Sin gluten: exquisito brownie de chocolate en pocos pasos

¿Quieres comer algo dulce, sano y delicioso? Hoy te compartiremos una receta de brownie saludable ¡y sin gluten! Si estás evitando consumir la harina de trigo, este brownie es una alternativa muy interesante. Para darle buen sabor, elegimos combinar cacao en polvo sin azúcar y chocolate sólido.

Esta preparación lleva poco tiempo, es mejor si los plátanos o las bananas están maduras porque están más dulces. Cuando estén negra nos las botes ¡te servirán para distintas recetas dulces! Si quieres que este brownie sea un postre, puedes servirlo con helado ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 180 gramos Plátano maduro, pesado sin piel
• 2 Huevos
• 5 ml Esencia de vainilla (opcional)
• 50 gramos Cacao puro en polvo sin azúcar
• 80 gramos Chocolate sólido negro sin azúcar picado
• 6 gramos Bicarbonato sódico
• 1 gramos Sal
• 1 pizca de Canela molida (opcional)
• 10 ml Leche

Procedimiento:

Precalentar el horno a 175ºC  o 347 ºF, luego preparamos el molde con papel manteca y lo pintamos con un poco de materia grasa. Posteriormento hacemos un puré con los plátanos o bananas, agregar el resto de los ingredientes e integrar hasta formar una masa homogénes. Puedes utilizar bebida vegetal en reemplazo de la leche, como bebida de almendras.

Con el chocolate cortado en trozos lo agregamos a la mezcla, vertemos la mezcla en el molde y horneamos por 20 minutos. Para corroborar puedes pinchar con un palillo o cuchillo y saldrá sin la mezcla o apenas. Dejamos enfriar para desmoldar ¡y listo!

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