Qué preparar en verano: ensalada verde con salmón ¡lista en pocos pasos!

Fresca, liviana y elegante, esta receta de ensalada verde con salmón es ideal para el verano, cuando buscás comer rico sin prender el horno. Combina hojas crocantes, pescado sabroso y un aliño simple que realza todo. Perfecta para un almuerzo rápido o una cena liviana, con aire gourmet pero sin complicaciones. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (rinde 2 porciones)

• 120 gramos de salmón ahumado o grillado frío

• 2 tazas de rúcula

• 2 tazas de lechuga mantecosa o criolla

• 1/2 pepino

• 1/2 palta

• Jugo de 1/2 limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta a gusto

Paso a paso para crear una ensalada verde con salmón deliciosa

1- Lavá y secá bien la rúcula y la lechuga. Colocalas en una ensaladera amplia: la base fresca de esta receta ideal para el verano.

2- Cortá el pepino en rodajas finas y la palta en cubos. Sumalos a las hojas para aportar textura y cremosidad.

3- Incorporá el salmón en láminas o trozos grandes. Condimentá con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclá suave para no romper los ingredientes.

Ensalada verde con salmón liviana, fresca y llena de sabor

De la cocina a la mesa

Esta receta de ensalada verde con salmón es una gran aliada del verano: fresca, nutritiva y visualmente atractiva. Funciona como plato principal liviano o como entrada elegante. Podés adaptarla fácilmente, sumando semillas, queso o una vinagreta más intensa. Servila apenas armada para disfrutar al máximo la frescura de las hojas y el sabor del pescado. Ideal para comer bien sin resignar placer. ¡A disfrutar!