Las verduras que recomienda una nutricionista para bajar de peso

El alto contenido en fibra y agua de las verduras te dan saciedad, lo que ayuda a reducir el consumo de alimentos más calóricos. Una nutricionista recomienda priorizar verduras de temporada, ya que son más frescas y nutritivas. Estas además favorecen la salud del intestino, con una mejor digestión y baja de peso.

Entre las verduras más recomendadas están el pepino, el apio y el rábano. Estas opciones son bajas en calorías y ricas en agua, lo que las hace perfectas para mantener el cuerpo hidratado y favorecer la eliminación de toxinas. Su sabor fresco y ligero las convierte en un complemento ideal para ensaladas o snacks.

El calabacín y el tomate también son excelentes opciones. Ambas verduras ayudan a regular la digestión. Además, son ricos en antioxidantes, que protegen el organismo. Las hojas verdes, como la espinaca y la acelga, son otro grupo de verduras que no pueden faltar. Estas aportan hierro, vitaminas y minerales esenciales para mantener la energía.

La calabaza es una verdura que tiene un mayor contenido calórico que otras. Su fibra ayuda a controlar el apetito, y su aporte de betacarotenos beneficia la salud de la piel y la vista. El repollo es rico en vitamina C y fibra, y es ideal para preparar ensaladas, sopas o fermentados como el chucrut. 

Las Directrices para una Dieta Saludable recomiendan consumir al menos dos raciones de 200 gramos de verduras al día. Esto equivale a medio plato en cada comida principal.