La receta de croquetas de arroz que necesitabas para resolver tu almuerzo
Si quieres preparar un bocado simple y delicioso en pocos minutos, esta receta de croquetas de arroz es la ideal. Se trata de una preparación mus sencilla y el resultado es realmente muy sabroso.
Para hacer esta receta de croquetas de arroz, podrás además, utilizar algún sobrante, por lo que resulta también un plato muy económico.
Sigue el paso a paso de esta receta de croquetas de arroz y disfruta de un platillos sencillo y sabroso en pocos minutos.
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Ingredientes
300 gr de arroz; 1 cebolla; 2 huevos; 1 diente de ajo; Sal; Piimienta negra recién molida; Pan rallado; Perejil fresco; Aceite de oliva virgen extra.
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Preparación
Picar la cebolla y el ajo y cocinar en una sartén con aceite de oliva. Agregar sal y pimienta y un poco de perejil picado. Agregar agua en una cazuela, llevar a ebullición y cocinar el arroz por unos 15 minutos.
Colar el arroz y agregar al sofrito de cebolla y ajo. Armar bolitas de arroz, una vez que se haya enfriado. Pasar las bolitas por huevo y luego por pan rallado y llevar a la nevera unos minutos.
Cocinar las croquetas en abundante aceite, hasta que estén droadas. Retirar en un papel absorvente y servir, con una mayonesa casera o alioli.
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