Exquisito y delicioso: aprende a preparar las empanadas de carne ¡en 30 minutos!
Si estás buscando aprender nuevas recetas, que puedas combinarla de muchas formas ¡las empanadas será tu nueva preparación favorita! Las empanadas se pueden hacer vegetarianas y con el relleno de carne que gustes. Hay muchas formas de preparar este platillo típico de América Latina.
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Esta empanadas son una versión fácil, lo cierto es que llevan grasa vacuna para que queden jugosas, aunque muchos prefieren solo la cocción de la carne con poca grasa. Encontrarás tantos rellenos y particularidades como regiones. En Argentina, Chile, Uruguay se consumen a diario. Es una de las comidas típicas que se preparan para celebrar festejos patrios. Ahora sí, apunta los detalles para hacer ¡esta exquisita receta!
Ph. Los Muertos Crew
Ingredientes para la masa:
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- 500 gramos de harina
- ½ taza de agua
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de grasa bovina o manteca
Procedimiento:
Tomamos una olla, colocamos el agua y la sal, también la grasa, cuando esté derretido dejamos que se enfrie.
Colocamos la harina, hacemos un hueco colocamos la grasa y el agua, unimos los ingredientes. Hacemos el bollo y lo dejamos reposar en la nevera durante media hora. Posteriormente estiramos la masa y cortamos en forma de círculo. Luego rellenamos.
Ingredientes para el relleno:
- 500 gramos de carne vacuna molida o picada
- 300 gramos de cebolla picada
- 1 pimiento morrón
- 100 gramos de aceituna descarozada
- 2 huevos duros
Procedimiento:
Picamos el pimiento y la cebolla, luego le damos cocción en una sartén con un poco de aceite, cuando esté transparente la cebolla agregamos la carne y dejamos que se cocine.
Cuando tenemos la masa lista colocamos el relleno tibio o frio, con una lonja de huevo y un trozo de aceituna sin carozo, colocamos un poco de agua en los bordes para pegar, y hacemos el repulgue. Así con cada tapa, cuando tenemos todo listo con el horno precalentado le daremos cocción por 10 o 15 minutos. Si te gustan que queden brillantes las puedes pintar con huevo.
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