El postre clásico del verano argentino: prepará esta receta de tiramisú y sorprendé a todos
Clásico, frío y cremoso: te traemos la receta imbatible de tiramisú, ideal para disfrutar como postre perfecto de verano.
Cremoso, intenso y bien frío, el tiramisú es una receta que también se disfruta a pleno en el verano argentino. Aunque es un clásico italiano, se ganó su lugar en nuestras mesas por su textura suave y sabor equilibrado. Ideal para preparar con anticipación, sin horno y en capas, es perfecto para cerrar comidas, celebraciones o reuniones donde querés un postre fresco, elegante y rendidor.
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Ingredientes (rinde 8 porciones)
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Queso mascarpone – 500 gramos
Crema de leche – 200 ml
Azúcar – 5 cucharadas
Huevos – 3 unidades
Vainillas – 2 paquetes
Café fuerte – 1 taza
Cacao amargo – para espolvorear
Licor de café (opcional) – 2 cucharadas
Paso a paso para crear un tiramisú delicioso
1- Separá las claras de las yemas de los huevos y batí las yemas con el azúcar hasta que estén claras.
2- Sumá el queso mascarpone a las yemas y mezclá hasta lograr una crema lisa.
3- Batí la crema de leche y las claras a punto firme e incorporalas en forma envolvente para darle aire al tiramisú.
4- Humedecé las vainillas en el café (con licor, si usás) y armá capas alternando con la crema.
5- Terminá espolvoreando cacao amargo y llevá a la heladera mínimo 4 horas. En verano, bien frío es fundamental.
De la cocina a la mesa
El tiramisú es una receta perfecta para el verano porque se sirve frío, se hace con anticipación y mejora con el reposo. Su combinación de café, crema y cacao logra un equilibrio que resulta intenso pero liviano al mismo tiempo. Es ideal para compartir, cortar en porciones prolijas y adaptar según gustos. Una opción clásica, elegante y siempre vigente, que transforma cualquier comida en un momento especial. ¡A disfrutar!