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Descubre la receta para un clásico platillo de pasta

Hoy aprenderás a preparar una salsa que se caracteriza por su color vibrante y la combinación de sus ingredientes. Sigue leyendo y descubre nuestra receta de pesto.

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Pesto Foto: Ph. Pexels

 

Disfrutar de un plato de pasta no necesita ser algo demasiado laborioso. Si bien las pastas nos permiten poder disfrutar de ellas de manera simple, ya que quedan perfectas con mantequilla y queso, también podemos lograr salsas fáciles que aportarán un gran sabor. Hoy aprenderás una clásica receta de pesto que hará que tus mediodías sean mucho más deliciosos.

Para preparar pesto necesitas algunas hierbas aromáticas, aceite de oliva y ajo. Siempre queda mejor si añades algunos frutos secos como nueces, almendras o piñones pero no son obligatorios. También puedes elegir mezclar la albahaca con otras hierbas cómo el perejil. No pierdas tiempo y disfruta esta receta.

Pesto
Ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 400 g de fideos
  • 3 tazas de hojas de albahaca
  • 1 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de pin~ones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
Pesto
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal. Cue´lala.

Mientras se cuece, licúa la albahaca, pin~ones, queso parmesano y ajo. Agrega poco a poco el aceite de oliva tibio hasta que se forme una salsa consistente.

Mezcla la pasta con el pesto y salpimienta. Ofrece caliente.

 


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