Alta cocina: disfruta de unas presas de pollo en salsa de soja ¡en 20 minutos!

A veces tenemos una cena importante, pero no sabemos cuál es la mejor receta para agasajar a nuestros invitados, con esta preparación de pollo en salsa de soja ¡verás qué delicia! A la hora de pensar en una guarnición puedes preparar un rico puré o vegetales grillados.

Esta receta es con patas de pollo, pero puedes elegir las presas que más te gusten. A la hora de servir es importante probar la salsa y ver si necesitas rectificarla, corregir la cantidad de sal y pimienta. Puedes preparar unos vegetales grillados y aprovechar la salsa para que tenga el sabor característico a soja, ahora toma nota del resto de los ingredientes.

Ingredientes:

• 750 gramos de patas de pollo
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 1 limón ralladura
• Jengibre fresco rallado
• 1 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de ciboulette
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Tomamos las presas de pollo, le quitamos la piel y cortamos el tendón, dejamos la pieza de carne limpia.

Tomamos un wok, colocamos el aceite y dejamos que tome temperatura, cuando esté caliente sellamos la carne de cada lado.

Agregamos la ralladura de limón, también el jengibre rallado, vertemos la salsa de soja y cocinamos a fuego lento por 10 minutos, agregamos el cibuolette ydejamos cocinar por 5 minutos más, antes de servir corroboramos los sabores ¡y listo!