Enterate cuáles son los tres vegetales que se producen sólo en esta época del año
Luis Canziani, especialista en jardinería, habló con MDZ Radio 105.5 FM y afirmó que llegó la época de los espárragos, alcauciles y habas. Además, explicó cómo podes incluirlos en tu huerta.
Ya estamos a mediados de octubre, el mes número diez del año nos trae nuevas temperaturas, cambios de clima y, sobre todo, variedad de nueva vegetación. La primavera reavivó los colores de nuestros jardínes y ahora llegó la hora de poner manos a la obra en nuevas plantaciones para las huertas.
Luis Canziani, especialista en jardinería, pasó una vez más por MDZ Radio 105.5 FM y compartió las tres hortalizas que mejor se dan en esta época del año y cómo podes incluirlas en tu huerta. Primero, comenzó con los espárragos: "Son como una champa y es una planta perenne. Los podes llegar a tener 10 años en tu huerta. Para cultivarlos debés conseguir una champa, designarle un lugar específico, haces una zanja de unos 20 centímetros de ancho y de profundidad. Rellenas la mitad de esa zanja con una tierra buena (compost, humus de lombriz, entre otras), ahí mismo vas poniendo las champitas y tapas lo que queda con el resto de tierra".
"Para cosecharlos hay una herramienta particular que se entierra y los corta desde abajo. En la champa van a haber varios espárragos, no hay que sacar todos para que le podamos permitir a la planta seguir haciendo fotosíntesis. En esta época la planta tiene un crecimiento bastante voraz y ya después, llegado el invierno, la planta reposa. Va a volver a aparecer recién con los próximos fríos del siguiente invierno", sumó.

Continuó explicando el método del alcaucil: "Es el pimpollo de una flor muy bonita, también es una planta perenne. Para cultivarlo hay seleccionar un sitio fijo y hay que separarle la mata para lograr un desarrollo más rápido. Aparte de la plantación con semilla, también está la posibilidad de hacerlos en conserva".
Y por último, detalló el procedimiento de las habas: "Es una planta luguminosa y tiene la capacidad de fijar el nitrógeno que está en el aire en el terreno de abono verde, lo cuál hace que se vaya fertilizando la tierra para próximos cultivos. La semilla es grande, germina con mucha facilidad, se puede cultivar en surcos, macetas, un cajoncito, más o menos a una distancia de 30 centímetros para poder tener un mayor rendimiento".
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