La cristalería en la mesa

La colocación de las copas en la mesa depende de las bebidas que se van a servir a lo largo de la comida.

- Las copas se colocan de mayor a menor y de izquierda a derecha: El orden suele ser : copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y de espumante.

- Aunque existen más piezas , no es conveniente llenar la mesa de copas, como si quisiéramos lucir toda nuestra cristalería.

- En una cena formal las copas deben ser de la misma cristalería.

- Para ocasiones mas informales normalmente, dos copas son suficientes, una para agua y otra para el vino que , será blanco, tinto, o rosado, dependiendo del menú.

- Hoy en día, en estas reuniones más informales , podemos mezclar copas con vasos y jugar con los colores,  haciendo la mesa más colorida y divertida.

- La copa de champagne debe ser alta , delgada y estrecha , denominada copa flauta, ya que nos permite gozar del champagne con todos nuestros sentidos. Las copas tulipas, con su boca ancha, utilizadas años atrás , hacen que el gas se pierda rápidamente.

- Si en alguna ocasión planeamos una cena con copas de degustación, aunque esta sea más grande que la copa de agua, igualmente debe ser colocada a la derecha de esta.

- Las copas no se levantan de la mesa, en ningún momento, ni cuando alguno de los invitados no vaya a tomar vino. Estarán en la mesa hasta el final de la comida.

- En cuanto a los decantadores, sólo se utilizan para el vino tinto. Están pensados para que el vino se oxigene. Los vinos blancos y rosados igual que los espumantes se sirven , siempre , en su botella y para mantenerlos fríos se los coloca en un balde con hielo.

- Por último recordar que , las copas deben estar perfectamente limpias y evitar que estén rayadas o saltadas.