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Sociedad

Flan de choclo

Begoña Labandeira


Si bien no tiene nada que ver esta receta con el pan de maíz del Día de Acción de
Gracias , es bien típico en nuestras mesas, sobre todo en Navidad.
Esta receta me la dio mi “ Tía Chiqui “ y quiero compartirla con vosotros y
agradecérselo con su publicación.

INGREDIENTES:

Azúcar
2 latas de choclo amarillo entero
6 huevos
sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

- Hacer un azúcar con el caramelo y acaramelar una budinera.

- En la licuadora licuar el choclo escurrido, los huevos, sal y pimienta.

- Volcar sobre la budinera.

- Introducir en horno precalentado al baño maría cubierto con papel aluminio,
durante aproximadamente 50 minutos.


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