Una cata muy cool, invitados con onda y un relanzamiento con fuerza

MDZ Divinos el suplemento de vinos que junto a Federico Croce lleva adelante MDZ Online, se relanzó con un especial evento: una degustación para selectos invitados organizada junto a Flechas de los Andes, la bodega que nació de la alianza entre el Barón Benjamin de Rothschild y Laurent Dassault, ambos socios de Burdeos (Château Clarke y Château Dassault) que se unieron con un objetivo claro: encontrar un terroir de excelencia al pie de los Andes; para producir vinos de alta gama de Argentina para el mundo.

Se trató de la primera de varias degustaciones que vendrán, todas en un formato pequeño con el fin de que los convocados puedan degustar con tranquilidad, con los protocolos que se exigen, y la posibilidad de departir con el enólogo. 

"Decidimos unirnos a la propuesta de MDZ Divinos porque la bodega, que fue construida en 2003, ha tenido históricamente un plan diferente a lo habitual: empezamos exportando y haciéndonos conocer en muchos países; incluso llegando a algunos bastante inusuales, y la comunicación interna y la presencia en este país fue retrasándose", explica Pablo Richardi, enólogo y director.

La degustación transcurrió en el horario de moda: el after. De 19:30 y hasta las 22, en un ambiente relajado y cumpliendo todos los protocolos que el gobierno ha dispuesto debido a la pandemia, los asistentes disfrutaron de la velada con la presencia de los chicos de Go Bar, distribuidores de Flechas de los Andes, y la impresionante cristalería de R Cristal.

¿Por qué la bodega tiene ese nombre tan particular?

"El nombre 'Flechas de los Andes' se refiere a las cinco flechas emblemáticas que tiene el escudo de la familia Rothschild. Las mismas simbolizan a los cinco hermanos que originaron a esta dinastía de emprendedores, que se extiende por 6 generaciones", cuenta Richardi. 

Los vinos degustados

Le Merle Blanc 2018, de Château Clarke, Burdeos. 70% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle, 10% Semillón.  

Punta de Flechas Rosé 2019. 50% Malbec, 24% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot. Fresco, de muy buena acidez y untuosidad. Elegante.

Gran Malbec 2014 Flechas de los Andes. Intenso, expresivo, con notas de ciruelas, cerezas y la tipicidad del Mlabec del Valle de Uco.

Gran Corte 2015 Flechas de los Andes. 55% Malbec, 40% Cabernet Franc, 5% Syrah. Intenso, de gran estructura tánica. Un verdadero Gran Cru Argenttino.

El menú

Junto a los vinos, se degustó un especial menú de tapas elaborado por Brød Bakery.

Crostini, zucchini marinado, pomelo y cheddar maduro.

Tiradito de salmón, alcaparras, hojas verdes y limón.

Smorrebrød, jamón crudo, pera grillada y kale crocante.

Minisandwich de milanesa de lomo con harissa, tomate y lechuga en ciabatta; junto a mini sandwich de cerdo braseado con salsa criolla cocida en pan brioche. 

De postre, el broche de oro fue un plato sumamente regional: calabaza e higo en almíbar, queso brie y queso de cabra.

A continuación te mostramos una galería de fotos con las instantáneas que retratan el evento. ¡Hacé scroll hacia abajo! 

Rodrigo Guardia -Gerente General de Go Bar-, Giuliana Panella y Leandro Fusari -Modesto Godoy y Modesto Civit-.

Matías Fraga, disfrutando los perfumes de Le Merle Blanc, el vino francés que sorprendió. A su lado, Romi Rolón y Andrés Lafarge, de Envinados.

Dolo García Barrena y Mariano Pérez, charlas y risas.

Jorge Cabrera -CaminosDelVino.com-, Eugenia Loria -Escuela Argentina de Sommeliers- y el artista plástico Sergio Roggerone. 

Cecilia Ruiz, de R Cristal, muy atenta a la palabra del winemaker.

Marcela Terranova -MDZ Online y MDZ Radio-, Dolores García Barrena -Instituto Balzac- y Mariano Pérez -Gerente Comercial Go Bar-.

Marina Ferrari Day, Nicolás Armentano -Il Mercato- y Marcela Chávez -Flechas de los Andes-. 

Flor Pereyra Giamportone confesó: "¡Malbec, siempre Malbec!", en sus redes sociales.

Sandra Conte -Diario Los Andes-, Luis Zambonini -Endeavor Mendoza y Mc Doanld´s- y Miguel Urmeneta -Gerente General de Park Hyatt Mendoza.

Giuliana Panella, degustando el Gran Corte de Flechas de los Andes.

Ana María Saldaña y Nina Caram -Agencia Cool Mendoza-.

Romina Rolón y Andrés Lafarge -Envinados- junto a Matías Fraga -Azuca Restauración-.

Nico Armentano disfruta el Gran Malbec.

Cecilia Ruiz -R Cristal-, Florencia Pereyra -Giamportone´s- y Federico Croce -MDZ Divinos-.

Sergio Roggerone, en plena degustación.

Pablo Richardi, enólogo y Director de Flechas de los Andes, junto a Federico Croce, de MDZ Divinos, guiando la cata. 

Tertulias y vinos en burbujas de a seis: esa fue la consigna.

Eugenia Loria, experta sommelier, se concentra.

"¡Me sorprendiste!", parece decirle Luis Zambonini al fotógrafo.

Apasionado por el vino: Pablo Richardi explicó cada paso de la degustación con entusiasmo y contó la historia de Flechas de los Andes.

Romina Rolón fue una de las que se animó a dar una devolución sobre uno de los pasos.

Los invitados también conocieron los espacios y oficinas que tiene Flechas de los Andes en el centro mendocino.