Clausuraron un reconocido restaurante que vendía carne de carpincho y yacaré
La Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental detectó 365 kilos de carne en condiciones no aptas para consumo. El restaurante dio otras explicaciones.
Se trata de un restaurante de la calle Warnes al 2700.
Un reconocido restaurante de Buenos Aires que se destacaba por ofrecer cortes de carnes exóticos fue clausurado por la Justicia. No obstante, el local, ubicado en el barrio porteño de La Paternal, aseguró en sus redes sociales que el cierre se debe a reformas.
Se trata de un restaurante de la calle Warnes al 2700, donde los clientes podían consumir carnes de carpincho, rana, ciervo, jabalí, ranas, perdices y yacaré.
Por qué clausuraron el restaurante
El bodegón fue inspeccionado por orden de la Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental (UFEMA), que detectó y secuestró 365 kilos de carne de las especies animales en condiciones no aptas para consumo y sin documentación que acredite su procedencia.
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Asimismo, se indicó que el encargado del lugar no estaba inscripto en el Registro Público Único de Operadores de Fauna Silvestre (RPUOFS) ni en el SENASA, y desacataba la Resolución 170 de la Subsecretaría de Fauna de la Nación.
El fiscal Blas Matías Michienzi imputó al dueño del restaurante por violar el artículo 86 del Código Contravencional porteño, y agentes del Cuerpo de Investigaciones Judiciales, la Policía Federal y organismos de control del Gobierno de la Ciudad participaron del operativo.
La explicación del restaurante
El bodegón Viejo Mundo dio otra versión en las redes sociales acerca del cierre. "Nos tomamos unos días para hacer reformas", aseguraron en un posteo en instagram.
"Gracias por la paciencia y el aguante de siempre. Pronto volvemos con más sabor, más calidez y muchas ganas de recibirlos como se merecen. ¡Nos vemos pronto!“, escribieron.