Cuáles son los alimentos que estimulan la vista
El lugar común postula a la zanahoria como la comida ideal para tener salud visual, pero hay otras opciones
La vista es uno de los sentidos fundamentales para nuestro desarrollo, nuestra capacidad de socializar, nuestra capacidad de asombrarnos y descubrir, para entender y expresarnos sin decir, para deleitarnos sin abrir la boca. En fin, la vista es la puerta de entrada al mundo real y también al mundo de fantasía. Y, ¿sabías que existen alimentos que nos ayudan a conservarla y fortalecerla?
En esta saga de artículos, hemos hablado de alimentos que fortalecen los músculos, que nos inflaman, o aquéllos que nos permiten bajar el colesterol, entre otros tantos beneficios. Ahora nos vamos a enfocar en los alimentos sanos que nos repercuten favorablemente en la vista, en el cuidado de su salud, a raíz de los nutrientes que contienen y que potencian nuestra visión.
Qué alimentos estimulan la vista
Espinacas: Las hortalizas de hoja verde contienen una gran cantidad de betacarotenos, indispensables para la formación de vitamina A. Esta vitamina genera retinol, que contribuye a la formación de la retina y además previene complicaciones como el síndrome de ojo seco.
Leche: este alimento sano se caracteriza por la presencia de vitamina A, su composición ayuda a mantener sana la conjuntiva, la membrana transparente que cubre la porción anterior del globo ocular alrededor de la córnea.
Hígado de vaca o de pollo: son ricas en ácidos grasos omega 3, indicados para una buena salud visual.
Salmón: es un alimento sano infaltable en diversas dietas, en esta caso su alto contenido en omega 3 ayuda a disminuir el riesgo de ceguera y potencia la vista.
Naranja: a través de su vitamina C y el nutriente antioxidante que la caracteriza ayuda a retrasar el deterioro de la vista y evita los radicales libres, también reestructura el colágeno y previene, de esta manera, complicaciones como las cataratas o la vista nublada.
Zanahoria: esta hortaliza es uno de los productos más ricos en betacarotenos y vitamina A. Además tiene vitamina C y B1, y minerales como el potasio y el yodo, que son antioxidantes
Perejil: presente en la mayoría de las dietas por su componente de vitamina C, es clave para conservar una buena salud visual.