Bizcocho de aguacate: una receta diferente para sorprender a tu familia
Prepara un delicioso bizcocho de aguacate en pocos minutos.
El bizcocho de aguacate es una receta exquisita que podrás hacer en muy pocos pasos en tu casa para comer en las meriendas. o de postre.
El resultado de esta preparación, es un bizcocho muy suave y esponjoso con un sabor particular que le aporta el aguacate y el sirope de agave.
Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un exquisito bizcocho de aguacate en pocos minutos.
Ingredientes
2 aguacates maduros
1 limón
5 huevos
250 ml de sirope de agave
140 g de aceite de oliva
150 g de harina de trigo sarraceno
150 g de harina de arroz
50 g de maicena
18 g de levadura en polvo
Preparación
Paso 1
Rallar el limón y exprimir el jugo
Paso 2
Triturar la pulpa de aguacate con unas gotas de zumo de limón.
Paso 3
Precalentar el horno a 180 grados
Paso 4
Poner las claras en un bol y batir a punto nieve.
Paso 5
Batir las yemas con el sirope de agave en otro bol hasta que estén espumosas.
Paso 6
Añadir el puré de aguacate y la ralladura de limón y remover
Paso 7
Agregar la harina tamizada con la maicena y la levadura y mezclar hasta lograr una masa suave.
Paso 8
Por último incorporar las claras montadas con movimientos envolventes.
Paso 9
Engrasar un molde y verter la preparación.
Paso 10
Cocinar por 40 minutos a 180 grados.
Paso 11
Servir con un poco de sirope de agave.
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