Sin harina: Berenjenas a la napolitana una delicia de pizza ¡sin masa!

Comer algo rico y tentador es posible, hoy les compartiremos todos los secretos para disfrutar al máximo este vegetal.

Melisa Bubica

Las berenjenas son una delicia, si conoces todos los trucos para que queden sabrosas y sin el amargor que a veces tienen. Hay muchas recetas y formas de consumir este vegetal, hoy la combinación más clásica como pizza.

Te contamos el truco, previo a cocinar las berenjenas y una vez limpias córtalas a la mitad, les colocamos sal y dejamos que suden. Luego de unos 20 minutos las enjuagamos y ahí están listas para utilizar para cualquier receta.

Te compartimos todos los detalles para hacer esta receta tan sencilla y en poco tiempo, toma nota. 

Ingredientes:

  • 2 berenjenas grandes
  • 4-5 cucharadas de salsa de tomate
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Toppings:
  • Jamón cocido
  • Aceitunas

Procedimiento:

  1. Prepara una placa del horno con un poco de aceite en la base, el horno lo precalentamos para cuando cocinemos, 5 minutos antes con esta receta estará muy bien.
  2. Lavamos y desinfectamos las verduras, las berenjenas las costamos por la mitad, las colocamos en la placa con un poco sal, pimienta y aceite, las cocinaremos por 15 minutos.
  3. Luego tomamos la salsa de tomates y los toppings elegidos, y lo montamos a la berenjena. Por ejemplo, salsa de tomate, queso y jamón. Y primero 5 minutos con la salsa y luego calentamos todo antes de servir con los últimos 5 minutos. ¡Y lista la pizza de berenjena!
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