Sin harina: Berenjenas a la napolitana una delicia de pizza ¡sin masa!

Las berenjenas son una delicia, si conoces todos los trucos para que queden sabrosas y sin el amargor que a veces tienen. Hay muchas recetas y formas de consumir este vegetal, hoy la combinación más clásica como pizza.

Te contamos el truco, previo a cocinar las berenjenas y una vez limpias córtalas a la mitad, les colocamos sal y dejamos que suden. Luego de unos 20 minutos las enjuagamos y ahí están listas para utilizar para cualquier receta.

Te compartimos todos los detalles para hacer esta receta tan sencilla y en poco tiempo, toma nota. 

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 4-5 cucharadas de salsa de tomate
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal
• Pimienta
• Toppings:
• Jamón cocido
• Aceitunas

Procedimiento:

1. Prepara una placa del horno con un poco de aceite en la base, el horno lo precalentamos para cuando cocinemos, 5 minutos antes con esta receta estará muy bien.
2. Lavamos y desinfectamos las verduras, las berenjenas las costamos por la mitad, las colocamos en la placa con un poco sal, pimienta y aceite, las cocinaremos por 15 minutos.
3. Luego tomamos la salsa de tomates y los toppings elegidos, y lo montamos a la berenjena. Por ejemplo, salsa de tomate, queso y jamón. Y primero 5 minutos con la salsa y luego calentamos todo antes de servir con los últimos 5 minutos. ¡Y lista la pizza de berenjena!