Fácil y riquísimo: tortilla de patatas con 3 ingredientes y en 20 minutos

Esta receta clásica y famosa que viaja por el mundo, la tortilla de papas o tortilla de patata, si hay algo que se menciona es que la relevancia está en los productos, patatas y huevos de la mejor calidad para un sabor único de la tortilla. 

Esta receta es la tortilla clásica, pero si buscas recetas de tortilla rellena, con cebollas y también con chorizo, rellena con jamón y queso entre tantas. Hay tantas tortillas como personas y recetas en el mundo, hoy les compartimos la receta infalible y más clásica.

Dato no menor, cuando hagas la cocción de las patatas, puedes cortarlas en láminas o cubos, mientras más fina sea la papa más fácil será su cocción.

Ingredientes:

• 10 huevos normales.
• 1 kg de patatas
• Aceite de oliva virgen extra para la fritura- opcional
• 1 cebolla grande (opcional)
•  Sal (al gusto)

• Procedimiento

Pelamos las patatas, las lavamos bien para quitarles los restos de suciedad y las secamos.

Cortamos las papas en láminas semifinas, así cuando las freímos se doran levemente.

Las reservamos en un bol y añadimos sal a gusto, removemos y reservamos. 

Preparamos el sartén con un poco de aceite y antiadherente.

Introducimos las patatas cortadas, ya saladas y dejamos que se cocinen por 20 minutos a fuego bajo.  

Cuando se están cocinando las papas, dejamos los huevos batidos.

Cortamos, pelamos la cebolla y cortamos lo más fino posible.

En otra sartén colocamos aceite de oliva, lo calentamos y añadimos los trozos de cebolla. Una vez cocida la cebolla juntamos todo en el bol, cebolla papa y huevo batido.

Preparamos la sartén y cocinamos la tortilla por unos 10 minutos de cada lado.