¡Fácil y exquisito! Chipá en simples pasos

Una receta infalible, para tener siempre lista e incluso congelar por cualquier eventualidad, compatible también para acompañar una picada.

Melisa Bubica

La receta del chipá te volará la cabeza, riquísima y fácil de hacer, para los fanáticos del queso puede ser su salvación para meriendas, desayunos y hasta para preparar un tentempié original o  una súper picada.

Los chipá se pueden rellenar también con salame y quedan deliciosos. Te facilitamos un montón de datos en esta receta para que no fallen. 

Ingredientes:

  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 de taza de aceite de maíz /girasol
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de fécula de mandioca (se pueden sustituir por fécula de maicena)
  • 1 huevo
  • 150 gramos de queso rallado

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Hervir el agua con la leche, la sal y el aceite, cuando empiece a hervir apagas el fuego y agregar la fécula , se hará como un engrudo sólo continúa mezclando hasta homogeneizar la masa.
  3. Deja enfriar y agrega el huevo. Continúa mezclando.
  4. Por último, le agregaremos el queso. Puedes combinar distintos quesos como Parmesano y  Gouda.
  5. Para poder hacer las bolitas puedes ayudarte con un poco de aceite en las manos. 
  6. Prepara la placa para el horno,  cocción durante 20 minutos hasta que se doren. 

 

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