Alta cocina: exquisita salsa de hongos ¡en 3 simples pasos!
Si quieres comer una delicia para acompañar tu plato de pastas o un trozo de carne, apunta los detalles ¡porque es exquisita!
Preparar una salsa de hongos no puede ser difícil, por eso te compartiremos esta increíble receta. En muy pocos pasos podrás resolver algo muy rico y que cambiará por completo un plato de pastas o una rica pechuga.
Para la receta de hoy utilizamos champiñones, son fáciles de conseguir y su sabor característico hace que siempre queramos ver de qué modo cocinarlo. Esta receta no requiere de tantos elementos, sólo un buen sartén y seguir los pasos donde te enumeraremos cómo hacerla a la perfección ¡sorprenderás a toda tu familia!
Ingredientes:
- 250 gr de hongos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 115 ml de vino tinto
- 225 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de harina
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de mantequilla
Procedimiento:
Lava los hongos con un paño limpio y húmedo, luego los cortamos en lonjas y tomamos un sartén colocamos el aceite por 3 minutos.
Agregamos el vino y dejamos que se consuma por unos minutos luego el caldo a fuego lento por 5 minutos más.
Con la ayuda de las varillas agregamos la harina y el agua e integramos, sazonamos y dejamos que espese ¡ya tenemos nuestra rica salsa de hongos!
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