No es Estados Unidos ni China, este es el único país que produce suficiente comida para si mismo
Un estudio internacional hizo un importante descubrimiento sobre Guyana, uno de los países menos conocidos de América.
El descubrimiento identificó a Guyana como el único país con autosuficiencia alimentaria en todos los grupos básicos.
ShutterstockUn descubrimiento internacional expuso qué países podrían sostener su alimentación sin depender del comercio global en caso de un cierre total de fronteras. A partir del análisis de datos de producción alimentaria en 186 naciones, los investigadores concluyeron que solo Guyana tiene la capacidad de abastecerse por completo en todos los grupos nutricionales clave.
La investigación estuvo a cargo de especialistas de la Universidad de Göttingen, en Alemania, y de la Universidad de Edimburgo, en Escocia. El trabajo comparó el nivel de producción nacional de cada país con las necesidades alimentarias de su población, y midió su capacidad de autosuficiencia en siete grupos básicos.
Descubrimiento revela cuán dependientes son los países del comercio de alimentos
Guyana fue el único país que cumplió con los requisitos en todos los grupos analizados. China y Vietnam alcanzaron la autosuficiencia en seis de las siete categorías. En el resto de los casos, solo uno de cada siete países logró cubrir cinco grupos o más, mientras que más de un tercio apenas fue autosuficiente en uno o dos. Seis países –Afganistán, Emiratos Árabes Unidos, Irak, Macao, Qatar y Yemen– no llegaron a cubrir ninguno.
Los datos también reflejaron que ni siquiera los bloques económicos más desarrollados alcanzaron buenos niveles de producción alimentaria. El Consejo de Cooperación del Golfo, por ejemplo, solo logró autosuficiencia en carne, mientras que las uniones regionales de África Occidental y el Caribe cumplieron con apenas dos grupos. Ninguna unión económica produjo suficientes vegetales para cubrir las necesidades de su población.
Investigación advierte sobre riesgos del modelo actual de comercio
En la mayoría de los países, las carencias nutricionales se compensan a través del comercio exterior. Sin embargo, el informe advirtió que muchas naciones dependen de un solo socio para más del 50 % de sus importaciones. Esto las vuelve especialmente vulnerables ante conflictos diplomáticos, crisis logísticas o eventos climáticos extremos que afecten la disponibilidad de alimentos.
"El comercio internacional de alimentos y la cooperación son esenciales para dietas saludables y sostenibles. Sin embargo, una fuerte dependencia de las importaciones desde un solo país puede dejar a las naciones expuestas", afirmó Jonas Stehl, economista del desarrollo en la Universidad de Göttingen. Y agregó: "Construir cadenas de suministro de alimentos resilientes es imperativo para garantizar la salud pública".
Aspectos a considerar sobre esta investigación
A diferencia de otras investigaciones que solo miden la cantidad de calorías disponibles, este trabajo se basó en los lineamientos de la dieta Livewell, desarrollada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Este modelo establece una alimentación equilibrada y sostenible en siete grupos de alimentos: frutas, verduras, lácteos, carnes, pescado y mariscos, legumbres/frutos secos y alimentos ricos en almidón como cereales o papas.
La investigación encontró que las mayores brechas de autosuficiencia se concentran en África subsahariana, Medio Oriente, el Caribe y Asia Oriental. Por ejemplo, el 91% de los países del África subsahariana no alcanza la producción mínima recomendada de vegetales, mientras que solo el 25% de las naciones del mundo logra cubrir sus necesidades de pescado y mariscos con producción propia.
Los autores también evaluaron proyecciones hasta el año 2032 y concluyeron que muchos países tienen margen para mejorar su autosuficiencia alimentaria si invierten en innovación agrícola y diversifican sus fuentes de importación. Tecnologías como la agricultura de precisión, la producción en ambientes controlados o la acuicultura podrían cerrar parte de la brecha, sobre todo en carnes, legumbres y alimentos básicos. Para leer el estudio completo hacé clic acá.