Cabrales se mostró muy molesto con las presiones del Gobierno sobre los precios
Hablamos con el empresario del café, Martín Cabrales, a propósito de la creación del Sipre (Sistema Informativo para la Implementación de Reactivación Económica). El mismo, busca controlar los aumentos en los precios de 1.000 empresas. En No Tan Millennials nos dijo que el diálogo con el Gobierno era bueno, pero que estas medidas no ayudan.
"Control de precios tenemos hace rato, esto es una normativa más a todas las regulaciones que hay", aclaró el empresario, quien además opinó que "es inoportuno, cuando las empresas estamos preocupados en crecer, producir y generar fuentes de trabajo. Esto no es una medida que incentive, genere o active a la economía, sino que da mayor burocracia".
Nuestro entrevistado entiende que "para las empresas hacer toda esta información requiere tiempo y gente, mientras que también más burocracia en el Estado porque controlar y leer toda esta información genera también un trabajo". Por eso, Cabrales aseguró que no ve la efectividad de esta medida, dado que ya los empresarios venían informando permanentemente el aumento de costos que tienen en cada sector y el atraso en precios de algunos.
Sobre la creación del Sipre Cabrales aún no contaba con demasiada información dado que, según dijo, se enteró esta mañana mediante el Boletín Oficial, a pesar de que participa en una mesa de diálogo con el Gobierno. "Venimos hablando con el Gobierno, el diálogo es bueno. Estamos pensando en un país a futuro de crecimiento, con una economía de crecimiento y creando fuerzas de trabajo. Yo creo que este tipo de medidas regulatorias no ayudan a eso y son inoportunas".
De cualquier modo, el entrevistado dijo que sí está de acuerdo en administrar el comercio, mediante la solicitud de determinada información y, por ejemplo, la regulación de las importaciones, "porque hay algunas más importantes que otras" pero dijo que "hay que verlo en su conjunto". De cualquier modo dijo que "ya por nuestra historia sabemos que el tema de controles termina fracasando siempre, explota, es como una olla a presión".
Un sector en crisis
Cabrales dijo que tienen presión tributaria "increíble, cada vez más impuestos y una informalidad en la economía que es una competencia desleal. El 45% de los alimentos son aranceles y en la bebida el 52%". "El empresario no está en el mejor de los mundos, habrá sectores que se reactiven más que otros, pero el 2020 fue durísimo", detalló.
En su caso particular contó que el año pasado los golpeó fuerte porque el 50% de sus ventas están los cafés, bares, confiterías y restaurantes, rubros que permanecieron mucho tiempo cerrados. "Fue durísimo. La venta online, si bien creció, no llegué a vender lo que vendo en el mercado caliente, como se llama".