Turrón de avena y chocolate

Este postre o golosina es de esos que les gusta a todos (o a casi todos). Se hace un bloque grande y se porciona. Como tiene mucha materia grasa y azúcar, puede aguantar varios días... ¡si es que los comensales son moderados! 

Los pedacitos pueden envolverse individualmente y sirve para la merienda de los chicos. También se puede consumir para acompañar el té o el café.

A continuación el famoso "Turrón de Quaker" también llamado "Turrón alemán" o "Kuaqueritas".

INGREDIENTES

• 1 barra de chocolate de taza de 100 g 
• 2 o 3 paquetes de galletas de agua (tipo Criollitas)
• 259 g de avena entera (mejor la de cocción rápida)
• 1 paquete de manteca de 200 g
• 1 taza (de té) de azúcar
• 150 ml de leche 
• 3 cucharadas de dulce de leche (si te gusta bien dulce, si no podés reemplazarlo por 50 g más de chocolate de taza)
• Cacao en polvo (tipo Nesquik) 30 g

PROCEDIMIENTO

• Colocar en una olla a fuego suave la leche, la manteca y el chocolate trozado, revolver hasta que todo esté derretido e integrado.
• Agregar el dulce de leche y seguir revolviendo.
• Agregar el cacao el polvo, el azúcar y la avena
• Cocinar unos 5 minutos. No más, porque se pasa de cocción la avena y la preparación queda "babosa". Si la avena no es del tipo de "coción rápida" podés dejar la preparación al fuego unos minutos más.
• En un molde cuadrado o rectangular (o en una bandeja) colocar capas intercaladas de la mezcla de chocolate con espátula, y galletitas.
• Si te gusta más "chocolatoso" colocá capas más gruesas de la preparación, para usar 2 paquetes de galletas. Si no, colocá menos cantidad de la preparación, y utilizá hasta 3 paquetes de galletas (rinde más).
• Una buena proporción de ubicación de las galletitas es de 4 x 4. Pero no es importante (armalo como más te guste).
• Tapar con un repasador y dejar "secar" por 24 hs en un ambiente fresco y seco.
• Cortar en cuadraditos y servir.

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