Prepara el famoso sándwich de albóndigas americano para disfrutar en casa

Prepara el famoso sándwich de albóndigas americano para disfrutar en casa

Pan, albóndigas, salsa de tomate y mozzarella. ¿Hace falta decir algo más?

Food Lovers

Si alguien piensa que el sándwich perfecto no existe es porque no conoce esta famosa versión americana del inconfundible sándwich de albóndigas. A continuación, compartimos su receta y todo lo que hay que saber para prepararlo a la perfección.

A los fanáticos de Friends seguro les resulte familiar. ¿El motivo? Es el sándwich preferido de Joey Tribbiani, uno de los personajes más carismáticos de esta serie. Para pruebas, basta con recordar el episodio en el que su vida y la de sus amigos Chandler y Ross corren peligro, y él decide salvar su tan preciado sándwich.

Fuente: Homesteader

Sándwich de albóndigas: todo lo que se necesita

Ingredientes. Para preparar unos 4 sándwiches bien completos se requiere de:

  • 4 panes estilo baguette (anchos).
  • 500 gr. de carne picada.
  • 500 gr. de salsa de tomate.
  • 150 gr. de mozzarella (rallada).
  • 50 gr. de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo (picado).
  • 1 cebolla (picada).
  • 2 cucharadas de perejil fresco (picado).
  • 1 cucharadita de ají molido.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal y pimienta (a gusto personal).
  • Aceite de oliva (cantidad necesaria).
  • Albahaca (opcional).

¿Cómo hacer el famoso sándwich de albóndigas americano?

Elaboración. Como no podía ser de otra manera, la clave en la preparación de este sándwich está en las albóndigas, por lo que hay que comenzar con éstas.

En un bol grande, introducir la carne picada, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el orégano, el perejil y el ají molido. Condimentar con sal y pimienta a gusto personal y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

Con las manos, armar las clásicas bolitas y luego llevar a una sartén con un chorro de aceite de oliva. Una vez que las albondigas comienzan a estar doradas, agregar la salsa de tomate, tapar el recipiente y dejar que todo se cocine durante unos minutos.

Cuando la carne ya está cocida, lo que hay que hacer es proceder con el armado del sándwich.

En cuanto al pan, hay quienes le quitan un poco de miga para que la masa no le quite protagonismo a la carne y a los otros ingredientes.

Sea como fuese, hay que abrir cada baguette, rociar con salsa, introducir las albóndigas y poner abundante mozzarella rallada. Hecho esto, hay que cerrar cada sándwich y llevar a un horno a alta temperatura hasta que el queso quede gratinado y el pan, tostado.

¡Listo! El sándwich de albóndigas ya está terminado y a punto para disfrutar. Una vez que se saca del horno, hay que esperar unos minutos para que baje un poco la temperatura. 

En cuanto a la decoración, se pueden agregar algunas hojas de albahaca fresca e incluso un fino hilo de aceite de oliva. 

Para dudas, sugerencias de nuevos temas de cocina y comentarios, te invitamos a escribirnos a contacto@mdzol.com y responderemos a la brevedad.

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