Receta
Cocina casera: cómo hacer un rico pimiento relleno ¡sin errores!
¿Siempre quisiste aprende cómo hacerlo pero nunca lo intentaste? Este es el momento para aprender a preparar este delicioso plato.
Los pimientos, además de ser un gran proveedor de vitamina C, también contienen betacaroteno sobre todo los rojos o colorados. Son grandes aliados del sistema inmunológico. ¿Cómo rellenarnos? Muy fácilmente. A continuación dejamos una receta de pimientos rellenos, un plato casero muy fácil de preparar que puede reinventarse con lo que tengas en la heladera.
INGREDIENTES
- 6 pimientos rojos o verdes, el que más te guste
- 1 cebolla picada en brunoise
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 lata de tomates al natural cortados en cubos
- 1 diente de ajo
- 200 gr de queso (se pueden mezclar diferentes tipos)
- sal y pimienta
PROCEDIMIENTO
- Cortar las cabezas de los pimientos y convertirlas en tapitas
- Mezclar todos los ingredientes, con 1 cucharada de oliva
- Rellenar los pimientos y tapar
- Colocar en la placa de horno previamente aceitada
- Hornear por 20 minutos
- Se pueden acompañar con papas hervidas, o ensalada de verdes.
Opcionales: Agregar jamón en cubitos al relleno u otro fiambre, avena, variedad de vegetales, arroz, carne molida, o salsa blanca.
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