¡Feliz día nutricionistas!
En el marco del Día Mundial del Nutricionista, que se celebra el 11 de agosto, compartimos las ventajas que otorga una dieta sana y completa:
"La nutrición es muy importante para la calidad de vida de las personas, siendo tres los pilares que ayudan a mantener una buena salud: el descanso, la alimentación y el ejercicio. La cuestión radica en aprender a equilibrar estas tres funciones".
Para lograr este equilibrio, es bueno estar acompañado por profesionales de la salud que nos ayuden a mejorar nuestra calidad de vida. En el caso de la alimentación, el asesoramiento de un nutricionista es clave, no solo para instruirnos a la hora de cubrir nuestras necesidades nutricionales, sino también para que nos enseñen a alimentarnos conscientemente y permitiéndonos disfrutar de la comida.
Podemos comer de todo
Como "Foodies", nos apasiona el buen comer. ¿Es posible alimentarnos correctamente y seguir disfrutando de lo que nos gusta? Cada vez son más los/as nutricionistas que se adhieren al abordaje "No Dieta", en el que se propone comer de todo, en la porción justa.
La Lic. En Nutrición, María Agustina Murcho (@nutrición.ag en Instagram), sigue este abordaje y hace poco publicó su libro "Podemos comer de todo" siguiendo esta temática. Te compartimos un fragmento del mismo:
"Todos los seres humanos necesitamos aprender a comer, no a hacer manejos y restringir para que el número de la balanza cambie. Vivir con prohibiciones hace que nos aumente la obsesión con las calorías y el cuerpo, que no podamos disfrutar de salidas y eventos, lo que es totalmente insano, y ahí se pone en juego nada menos que la salud mental"
La autora también habla de la responsabilidad de todos los profesionales de la nutrición de difundir una correcta educación alimentaria que consiste en "explicarle al paciente cómo comer, en qué horarios, enseñarle a darse cuenta de si tiene hambre o si come por ansiedad, explicarle qué contiene cada alimento, cuáles son las cantidades recomendadas, etc".
"Esto es lo que deberíamos hacer todos los nutricionistas, no dar una fotocopia diciendo qué comer y qué no, cuando podemos comer de todo, y eso se enseña. Por supuesto, existen patologías donde hay alimentos que no se pueden comer, pero eso es por una cuestión orgánica".
La clave está en no dejar de comer las cosas que nos gusten, sino aprender a hacerlo.
Autor: Luisina Morgani - Fuente: Vittal