Agenda Gastronómica: novedades locales y nacionales

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Masticar 2018 en Buenos Aires

La noticia más esperada por los fanáticos de la cocina y los productos de estación es un hecho: vuelve Masticar. Este año, el 6, 7, 8 y 9 de septiembre en el predio El Dorrego llega la octava edición de la feria gastronómica organizada por el grupo A.C.E.L.G.A., que flamea una vez más su clásica bandera de "Comer rico hace bien". Una de las novedades más importantes de Masticar 2018 es que por primera vez un país es invitado a participar de la feria: Perú, con Gastón Acurio a la cabeza, llega al Dorrego con sus cocineros y productores. Así, en el Mercado también habrá una isla exclusiva con los productos emblemáticos de la cocina nikkei, chifa y criolla que dirán presente en Masticar y enriquecerán aún más la experiencia. Valor de la entrada: anticipadas $130 + service charge, en puerta $150. Si querés saber más entrá en este link

8va. Edición de Intercontinental Wine Expo

Organizada por el Hotel InterContinental Mendoza junto a la distribuidora Wine of Mendoza, la feria de vinos consagrada como la grande del país, se realizará durante los días 10, 11 y 12 de octubre, con la incorporación de un día exclusivo para el "trade", como una de las novedades destacadas de este año. La incorporación de este tercer día tiene por objeto brindar una herramienta a todo el sector comercial, especialmente destinada a profesionales y personal de restaurantes, sommeliers, enólogos, vinotecas, servicios de catering y comercios vinculados a la industria del vino, para que de manera exclusiva y sin costo puedan conocer y degustar la oferta existente en el mercado. Los días jueves 11 y viernes 12 estaran destinados al público general, en primer lugar para el consumidor más especializado y prensa, mientras que el viernes será la jornada para el segmento joven y Millennials. Las entradas estarán próximamente a la venta de manera anticipada, tanto en el Hotel Intercontinental Mendoza como de forma on-line.

Cerveza importada: la favorita entre los mendocinos

Craft Society, el e-commerce de bebidas, realizó una investigación sobre la compra online de la cerveza y nos cuenta cuáles son las preferidas de los mendocinos al comprarlas online. Las cervezas belgas lideran la categoría, siendo las Leffe y Hoegaarden las más elegidas por los argentinos. Completa el podio la reconocida cerveza alemana, Franziskaner. Las cervezas de origen belga han ganado reconocimiento a nivel mundial en los últimos años. En las mismas está presente un equilibrio entre el dulzor, amargor y acidez para que resulte sabrosa pero a la vez muy refrescante. En cuanto a las edades de los consumidores de Craft Society, los mayores compradores de cerveza por e-commerce tienen entre 25 a 34 años (40%), seguidos por el segmento de 35 a 44 años (28%), los mayores de 55 años (19%) y, por último, las personas entre 45 a 54 años (13%).

11 de agosto: Día Mundial del Nutricionista

Desde 1974, el 11 de agosto se festeja el Día del/la Nutricionista, en toda Latinoamérica, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición. En 1939, Escudero creó la carrera de nutrición al fundar el Instituto Municipal de la Nutrición, hoy conocida como Escuela de Nutrición dependiente de la Facultad de Medicina (UBA). La Educación Nutricional fue una de las ramas que más se desarrolló en los últimos tiempos. Educar a las personas sobre su alimentación no es tarea fácil. La Educación Nutricional es el proceso de aprendizaje a lo largo de nuestra vida, durante el cual adquirimos conocimientos sobre aquellos hábitos alimenticios saludables y los que no lo son. Comer de manera saludable y nutritiva no tiene por qué ser una tortura. Al contrario, de buenos hábitos se trata. La alimentación y la nutrición adecuada y suficiente, son esenciales para obtener y mantener óptima salud y calidad de vida. Son necesidades y derecho básico de toda persona que aspira a vivir y desarrollarse en bienestar y plenitud, por lo que es de gran importancia el rol del Nutricionista en nuestra sociedad. Fuente: Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna

Entre copa y copa- La Enoteca

Te recordamos que este jueves 9 estará el Entre copa y copa de agosto que promete endulzar la noche con su selección de vinos: fortificado (Malamado Viognier - Familia Zuccardi), un dulce natural (Selección de Granos Nobles 2017 Gewürztraminer - Luigi Bosca), un cosecha tardía (Desierto Pampa Viognier Late Harvest - Bodega del Desierto) y un blanco seco (Pinot Gris - Pulenta Estate). Dictado por la Lic. en Enología Alejandra Lozano. 

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