Un recorrido por ConBoca 2017
Una vez más se llevó a cabo el festival gastronómico de Mendoza, ConBoca. Al igual que el año pasado, se realizó los primeros días de Noviembre en Arena Maipú y asistieron cerca de 20.000 personas a lo largo de los 3 días.
The Nook, food truck nuevito con una simpática propuesta de palta, huevo poché y camarones.
En el interior del estadio cubierto coincidieron en el escenario principal grandes enólogos, cocineros, bartenders y especialistas locales e invitados, donde desarrollaron clases y charlas. Maru Botana, Narda Lepes, Joe Fernández, Pedro Lambertini, Alejandro Vigil, Matías y Juan Pablo Michelini, Harry Salvarrey, Lucas Bustos, Pablo del Río, Federico Pettit, Patricia Suárez Roggerone, Sebastián Flores, y María Aguinaga, entre otros.
Harry Salvarrey y productores de cerceza artesanal.
También hubo puestos de comida de restaurantes típicos y tradicionales de Mendoza como Montecatini o 1884 Francis Mallmann, y por supuesto de algunos más jóvenes como Dogxie o Cake in Box; stands de cristalerías, accesorios para fuegos, vajilla, equipamiento para cocina, y uno en particular del Fondo Vitivinícola con entretenimientos relacionados al vino. En los stands de restaurantes ubicados en bodegas se pudo pedir un plato y maridarlo con un vino sugerido.
En el escenario Fernando Gabrielli, Alejandro Vigil y Joe Fernández. El vino y los astros.
También los productores tuvieron su lugar en islas diseñadas especialmente para que los visitantes pudieran apreciar conservas, frutos secos, delicatessen, aceites de oliva y otros productos locales.
En la parte exterior, este año confluyeron food trucks y cervezas artesanales en un gran espacio divinamente ambientado, con numerosas sillas y mesas. "La Cava Rodante", un wine truck con degustación de vinos de varias bodegas.
También hubo un pasillo de bares con diversas propuestas de cocktails y espirituosas. Uno de los stands con más visitas fue el del gin de malbec Hilbing (también grapa Aniapa). Durant la noche fue el momento de mayor afluencia de público.
Fueron un éxito los stands de bodegas y los de restaurantes que cocinaron con fuego, en el gran patio que los unía se podía disfrutar de shows artísticos, Infaltable el lugar para las familias con niños, que pudieron aprovechar juegos y entretenimientos. Los chiquitos también tuvieron sus clases de cocina. Los papis pudieron relajarse en la zona de picnics contigua donde pudieron tomar sol, comer algo y charlar mientras cuidaban a sus pequeños. Muchas sillas y mesas, dispuestas para la comodidad del público.
Te invitamos a recorrer la galería de fotos para revivir aquellos momentos tan lindos que viviste. ¡O para enterarte de lo que te perdiste! Costilla braseada y sándwich de bondiola ahumada, la propuesta de Casa Vigil.
Un año más Mendoza tuvo su festival gastronómico, el cual seguramente crecerá año año posicionándose como el más importante de la región, y reforzando el posicionamiento de nuestra provincia como el destino argentino enogastronómico por excelencia. Las empanaditas de Lagarde fueron de los platos más elegidos.
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