A dónde salir a comer
Para los amantes de la buena vida, son imprescindibles gastronomia y vinos. Aquí le dejo algunas novedades donde estos dos componentes son de alta calidad y no faltan.
Vuelve a Mendoza el posicionado festival "Masters of Food & Wines" en Park Hyatt, ya se puede visitar el restaurante Piedra Infinita Cocina en la nueva Bodega Zuccardi del Valle de Uco, y hay dos shows para todos aquellos que buscan acompañar la gastronomía con música: Sunset Concert en Entre Cielos, y una presentación de covers en Devas de Hotel Sheraton.
Y para los que quieren festejar con todo el Día del Malbec, pueden hacerlo en Bodega Trivento y en Clos de Chacras.
A compartir entonces algunao de estos programas con los que querés. Para mí, la gastronomía compartida, siempre es mucho mejor. ¡Chin Chin!
12 de abril: Masters of Food & Wine en Park Hyatt Mendoza. El tradicional ciclo donde nos visitan los mejores chefs del mundo ha regresado. Este es un evento anual de gastronomía y vinos que se ha convertido en un ícono del universo gourmet al reunir a reconocidos chef y sommeliers de todo el mundo, junto a destacadas bodegas y sus mejores vinos. En cada Park Hyatt del Mundo se desarrollan diversas actividades gastronómicas, degustaciones, visitas y conferencias, para apreciar las particularidades de cada destino y disfrutar de sus placeres acompañados por excelentes vinos. En Mendoza será el día martes 12 de abril, a partir de las 19:30 hs. Se podrá degustar diversas preparaciones de la gastronomía internacional, maridadas personalmente por los sommeliers de las más emblemáticas bodegas mendocinas. Andrés Lafarge, Sommelier de Park Hyatt Mendoza, será quien coordinará el equipo de sommeliers que dispondrá las degustaciones de las diversas bodegas y varietales de la velada. El reconocido sommelier internacional Charlie Arturaola también será de la partida. Entre las destacadas presencias de esta edición, el evento contará con la visita de los reconocidos Chefs: Montse Estruch (España), Roberto Yagui (Japón), Miguel Hernández Cubas (Perú), Lucas Bustos (Bodega Casarena), Matias Aldasoro (Bodega Zuccardi), Sebastían Ingallin (Bodega Vistalba), entre otros. Todos ellos serán recibidos por los Chefs anfitriones de Park Hyatt Mendoza: Enrique Palacios, Walter Godoy y Cristian Nieva. El valor del cocktail es de $800, o $700 si se compra anticipadamente. Informes y venta de entradas: 4411231 / [email protected]
Atardecer en Entre Cielos. El próximo sábado 9 de abril desde las 18 hs se ofrecerá una nueva edición del Malbec Sunset Concert en los jardines de Entre Cielos, el hotel boutique de Vistalba. La experiencia incluye vinos de la Familia Bressia de la línea Sylvestre, fingerfood y las inigualables composiciones de Natalio Faingold, músico, compositor y pianista Mendocino junto al violinista David Gologorski, que transmitirán a través de su música la historia de su hermosa provincia. El costo es de 500 pesos por persona. Adquisición de entradas y consultas escribiendo a [email protected]. Luego los invitados podrán optar por cenar en Katharina, el bistró de Entre Cielos, o en The Beef Club.
Mes del Malbec en Clos de Chacras. En abril la bodega ofrecerá un Menú Malbec de tres pasos y una degustación especial en honor al varietal. Todos los mediodías desde el 4 hasta el 30 de abril podrás elegir este menú especial que busca resaltar las características de esa cepa. Pero no todo termina en el restaurante porque en el área de turismo de la bodega, se ofrecerá una Degustación Malbec de sus tres líneas: Cavas de Crianza, Eredità y Gran Estirpe. Estos tintos muestran los resultados de diferentes formas de elaboración y añejamiento, se trata de tres experiencias en una. Reservas: (261) 4961285 o [email protected]
Tardes de Té en Casa del Visitante. Desde el sábado 9 de Abril como es habitual con la llegada del otoño, Casa del Visitante de Familia Zuccardi propone sus clásicas Tardes de Té. Repostería casera elaborada especialmente por el personal del Restaurant y un entorno de montañas y viñedos invitan a disfrutar de un momento único. Los colores, el sol y la buena compañía se conjugan con una propuesta que incluye pasteles y tortas variadas, tostadas de pan de campo, tablas de quesos y fiambres y las infaltables tortitas mendocinas, entre otras exquisiteces elaboradas de forma casera en la cocina del restaurant. Y aunque las tardes sean para el té, el vino tampoco puede faltar. Una copa de Santa Julia Tardío completa esta carta que sólo se puede disfrutar los sábados y domingos. Días disponibles: sólo sábados y domingos, hasta fines de septiembre. $ 230 Tel (0261) 441-0000
Fin de semana completo a en Sheraton. El viernes 8 de Abril, a las 21:00 horas, Festival de Sabores Orientales en Mirador Lounge & Restaurant. $420, incluye una bebida sin alcohol. Sábados de Show Musical en vivo, a las 23:00 horas en Devas Lobby Bar, mientras disfrutás de una excelente cocktelería podrás deleitarte con divertida música en vivo. Domingo en Mirador Lounge & Restaurant, podrás disfrutar de exquisitos almuerzos a la carta. A partir de las 12:00 del mediodía. Reservas al 441 5500
Osaka invita al comensal a intervenir en el plato. Interactivos y deliciosos. Así son los Ishiyakis, uno de los platos más representativos de Osaka y al que ellos consideran una bandera de su cocina. A través de esta sección de la carta, el reconocido restaurante de cocina nikkei ofrece sabores de excelencia en cortes de carne, pescado y mariscos e invita a los clientes a ser partícipes del arte de la cocción sobre piedra. En cualquiera de las opciones, los comensales reciben los cortes apenas marcados sobre una piedra caliente en la mesa y cada uno elige el punto de cocción mientras lo degusta junto a su salsa y acompañamiento especial. En el caso de los mariscos y pescados, la preparación recibe un marinado previo. Entre las opciones se pueden disfrutar kobe, mariscos, pato y sakana. Palermo: Soler 5608. Tel.: +54 (11) 4775- 6964. Puerto Madero: Juana Manso 1164, Los Molinos Building, Puerto Madero. Tel.:+54 (11) 5352-0404. Ambos en Buenos Aires.
Ya se puede visitar el restaurante Pieda Infinita Cocina en la nueva Bodega Zuccardi. Emplazado el el Valle de Uco, precisamente en el Paraje Altamira, este espacio gastronómico te espera para que lo disfrutes con todos los sentidos. El paisaje inigualable con la Cordillera de los Andes como telón de fondo se puede contemplar desde cualquier punto del salón principal, dado que el restaurante vidriado permite una vista privilegiada. El menú gourmet consiste en cuatro pasos con exclusivos platos elaborados con productos regionales, y el acompañamiento de los vinos Zuccardi del Valle de Uco. También se puede reservar la "chef's table" o mesa del chef, junto a los fuegos, para tener una experiencia más cercana a la cocina y al sector de fuegos. El chef ejecutivo es Matías Aldasoro, y cuenta con el asesoramiento del chef Fernando Trocca. Abierto de miércoles a domingo de 10 a 16 hs. Reservar con 48 hs de anticipación. [email protected] / [email protected]
De New York a Mendoza: "Top Chefs" en O. Fournier. Un concierto bellísimo de jazz, y una exposición de arte antecedieron el almuerzo sin igual a cargo de las cocineras del restaurante neoyorquino "The Cecil". Este sábado pasado en el restaurante Urban de la Bodega O. Fournier pudimos disfrutar de unos riquísimos appetizers (tartar de atun, samosa con camote especiado y brocheta de pollo al estilo suya), dos platos de entrada (langostinos al PiriPiri, y flores de coles de bruselas), dos principales (trucha con vuscús de azafrán y lomo de ternera especiado) y dos postres para finalizar (un exquisito helado de malbec, y un bizcocho de malva con damasco y helado de azafrán). Todo acompañado por los exquisitos vinos de la bodega: Urban Sauvignon Blanc y Tempranillo, Alfa Crux Chardonnay, Ofournier, y Alfa Cruz Cuvee. El objetivo de este evento es colocar a O. Fournier como un pionero en el posicionamiento de Mendoza como un centro para el desarrollo de la enología de gama alta, la arquitectura, el arte, la música y la gastronomía, presentando así una Mendoza a la vanguardia de estas actividades en todo el mundo. www.ofournier.com
Se pospuso la 3a edición de Feria Leer y Comer en Buenos Aires. Se realizará finalmente el 16 y 17 de abril. Una experiencia diferente que te permitirá comer en familia, estar cerca de los escritores más reconocidos y tus cocineros favoritos. Es una feria del libro y la gastronomía. También degustar platos gourmet, comprar libros y que te los dedique el autor, compartir presentaciones, recorrer una muestra de periodismo. Con entrada gratis, durante dos días. Arranca a las 12 hs. Estarán presentes entre otros, personajes relevantes del mundo culinario como Anthony Vazquez (chef del restaurante La Mar) Beatriz Chomnalez, los hermanos Petersen, Ximenay Juan de Cocineros Argentinos, Dolli Irigoyen, Donato de Santis, Elisabeth Checa, Fabricio Portelli, Felicitas Pizarro, Fernando Trocca, Gabriel Oggero, Jimena Monteverde, Juliana López May, Matías Michelini, Pietro Sorba, y Pedro Lambertini. Concepción Arenal 4865, Chacarita, CABA. Entrada libre y gratuita. Más info: Feria Leer y Comer
Trivento festeja la Semana del Malbec en Buenos Aires y Mendoza. Bajo el lema “Celebremos un Clásico” del 4 al 10 de abril se está llevando a cabo la semana del Malbec con degustaciones, charlas de expertos y festejos. Bodega Trivento dice presente tanto en los festejos, y el viernes 8 de abril participará de la noche de las vinotecas en el Mercado del Vino, Gorriti 4966, CABA, con una cata de sus Malbec de las líneas Trivento Golden Reserve, Trivento Amado Sur y Trivento Reserve. Esa misma noche en Mendoza participará en el after office Wine & Guest, edición Malbec. Se llevará a cabo en los salones del Hotel NH Cordillera.Para mayor información sobre todas las actividades de la Semana del Malbec visita www.lasemanadelmalbec.com yTrivento.com/TriventoClub
Clases de Cocina de María Urrutigoity en Abril
Clase de Cocina Para Recibir Amigos- Especial de otoño (mujeres)
Fecha: Martes 12 de abril de 18:30 a 22 hs.
Recetas: -Cazuelas de humita y camembert grillado - Sorrentinos de ciervo ahumado y ragout de hongos - Creme brulee de chocolate y naranjas.
Clase de Cocina Para Hombres- Especial de Cocina a la Plancha
Fecha: Martes 19 de abril de 18:30 a 22 hs.
Recetas: -Bondiolitas de cerdo rellenas y verduras a la chapa- Gambas al ajillo con papines crujientes- Bruschetta de tomates quemados, hongos, provoleta y pesto de albahaca. Para info e inscripciones escribí a [email protected] o porFacebook/MariaUrrutigoity
Food Styling en Buenos Aires. Marcela Lovegrove, especialista número 1 en Argentina, dará un taller intensivo de 3 días en Las Cañitas, Ciudad de Buenos Aires. Del 15 al 17 de abril, de 10 a 18 hs. Diseñado para todos los que deseen ser verdaderos profesionales del Food Styling (o estilismo de alimentos). Secretos, tips y técnicas para elaborar platos que luzcan increíbles y que, además, cumplan las expectativas y objetivos del cliente. El objetivo de este Taller, es ayudar a los alumnos para dejar de ser amateurs y convertirse en profesionales. Para más info: https://marcelalovegrove.com.ar/abril-2016-taller-de-food-styling-intensivo-para-argentina
NOTA DE LA REDACCIÓN: esta información es enviada por los restaurantes, bares, hoteles, bodegas, etc. y las propuestas son de su exclusiva responsabilidad.
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