Un restaurant de american food que sorprende

Hace unos días aprovechando los fines de semana largos, me comí (valga la redundancia) el libro “Comer”, de Michael Pollan. Todo un capítulo está dedicado al fuego y los cerdos, la típica parrillada norteamericana. Antojada, y casi encaprichada, decidí que la juntada semanal con mis amigas esta vez sería en el restaurante Tucson, cuya especialidad son las costillas, o como ellos las llaman “Baby Ribs”.

Si hay algo que tiene para elogiar el mall La Barraca, es el sector gastronómico. Una serie de restaurantes muy bien puestos (La Estancia, Dantesco, Vicente y otros) están allí para que los aprovechemos, muy cerquita del centro. Uno de ellos es Tucson, que desde casi hace 2 años ofrece carnes asadas a la leña.

Ambientación

La música, al menos durante esas 2 o 3 horas que estuvimos allí, fue genial. Jazz, soul y algo de pop. Comer con buena música y sonido te mejora la experiencia. Los restauranteurs de Mendoza deberían tenerlo más en cuenta ya que pocos invierten en este componente tan importante de la ambientación. La decoración es impactante, lindísima, los colores armoniosos en gama de marrones, y las lámparas bonitas y sorprendentes (acercate para ver el material). La cocina, impecable y toda en acero inoxidable, está a la vista barra de por medio con el salón. Súper cómodos los sillones del box, y también las butacas tapizadas. No usan mantel (una tendencia que a mi no me gusta pero se usa), y las copas no son de cristal. El resto más que bien, di-vi-no.

La carta

Su cocina si bien es la típica americana, también hay opciones para gustos variados como cortes y carnes al estilo argentino. Es decir que si vas con tu familia numerosa, a todos va a haber algo que les guste. Hay hamburguesas, sándwiches, ensaladas (colosales), aves, pescado, tacos, aros de cebolla y la típica ensalada Caesar que sale como guarnición de muchos platos. Los postres básicos, brownie, crumble, helado… A mi entender debería haber más variedad, en comparación con el resto de la carta se quedan cortos.

Bebidas

Hay una barra divina, que vale la pena ir solamente por sentarse allí a que te preparen un trago. Tienen una buena carta de vinos, es acotada pero con una interesante selección de etiquetas.

Lo que comimos

Imposible no pedir las típicas Baby Back Ribs con babacoa, que salen en un plato gigante como para compartir entre 2 (con papas y ensalada coleslaw). Si te gusta mucho este tipo de plato, pedílo solo para vos¡no lo compartas ¡porque te parecerá poco! Mujeres comen 2. La ensaladita Caesar que viene “de regalo” no sale muy bien presentada, es rica, pero deberían ponerle onda.

También pedimos una ensalada que resultó ser tamaño XL, y riquísima, con roquefort (perdón, queso azul se dice), panceta crocante, huevo, tomate, lechuga y pollo.

Para el postre brownie con helado. Bien grande, recién hecho, con gran cantidad de helado. Lo comimos hasta la última miguita con muchas ganas. Pero no parecía brownie, su consistencia era más la de un bizcochuelo.

Lo que más me gustó: las costillitas de cerdo, se desprendían del hueso como si nada, y el sabor ahumado con la barbacoa fueron lo más. La ambientación divina, pocos restaurantes hay tan bien puestos en Mendoza.

Lo que menos me gustó: nunca me pude comunicar por teléfono para reservar, y se demoraron mucho con el postre.

Tucson es una excelente alternativa para disfrutar de exquisitas carnes y platos abundantes, almorzar o cenar muy cómodo en un bonito lugar, y escuchar buena música. Ideal para familias y grupos de amigos. Por supuesto, ¡voy a volver!

INFO ÚTIL
Tucson, Steak House & Bar

. Dirección: La Barraca Mall - Las Cañas 1833 – Guaymallén
. Teléfono 0261 459 8086
. Horarios: todos los días almuerzo y cena, de 12 a 15:30 y de 21 a 0:30 hs
. Precios: Promedio $170 por persona. Entradas $79 a $189 para compartir. Ensaladas $120. Principales $200 para compartir. Pasta $150. Postres $ 70.
. Forma de pago: efectivo y tarjetas
. Descorche: tiene el valor del vino más económico $83
. Mesas al aire libre, en la galería del mal
. Sillas para niños
. Promociones pago en efectivo 10%, martes y miércoles 20% descuento
. Opciones para celíacos y vegetarianos
. Cocktelería
. Acceso y baño para personas discapacitadas
. Mesas al aire libre
. Estacionamiento y Seguridad en el mall
. Shows: miércoles y jueves música en vivo

NOTA DE LA REDACCIÓN: esta recomendación es independiente, los restaurantes no pagan por aparecer en este espacio.

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