Cómo evitar estar "a dieta"
¿Que decimos si hablamos de "estar a dieta"?
La palabra dieta, significa lo que comemos habitualmente y no lo que comemos para adelgazar como ocurre a menudo. “Estoy a dieta o estoy haciendo régimen” Son 2 términos mal utilizados.
Régimen y dieta, son sinónimos y no significan alimentación hipocalórica (reducida en calorías).
¿Cómo debe ser una dieta saludable?
La Dieta debe aportar las calorías necesarias para mantenerse en el peso ideal, acá te damos unos tips que te van a servir:
. Ingerir alimentos cada 3 horas, respetando las horas de descanso; no pasar mucho tiempo sin comer.
. Hacer las 4 comidas típicas y entre comidas principales incorporar colaciones o pequeñas comidas; ayudan a conservar un peso saludable.
.El régimen de alimentación debe ser suficiente, completo, armónico y adecuado!!
Te contamos cuales son las Leyes de Alimentación (de acuerdo al reconocido profesor Escudero)
Suficiente: en cantidad de alimentos. La ingesta pobre así como el exceso alimentario no son buenos; de ambos el resultado es un estado de malnutrición. Completo en calidad de alimentos. Deben incluirse una amplia variedad: carnes, vegetales, frutas, cereales, legumbres, aceites, etc. Esto asegura un buen aporte de nutrientes, como lo son los Hidratos de Carbono, Proteínas, Grasas, Vitaminas, Minerales y Agua. Armónico. La armonía que deben guardar los alimentos entre sí, la relación de proporciones entre los nutrientes, etc; hace que haya una mejor utilización de ellos. Por ejemplo: para absorberse el calcio, se necesita vitamina D.
Adecuación: El régimen de alimentación o dieta debe adecuarse a cada persona. Es preciso respetar los hábitos; si la persona trabaja o está en reposo; su situación económica; su actividad física; su peso corporal, etc.
Un régimen hipocalórico no necesariamente debe apartarse del cumplimiento de las leyes. Las “dietas” extremas no sirven, (dietas disociadas, dietas sin harinas, dietas muy bajas en calorías, dietas cetogénicas) si bien hacen bajar varios kilos, esto no se conserva en el tiempo, ya que cuando se restablece la alimentación normal todo lo que perdió se recupera rápidamente. Comer demasiados alimentos con grasas y azúcares, y pobres en vitaminas, minerales y fibras; también se aleja del cumplimiento de las Leyes.
La MALA ALIMENTACION y la ESCASA ACTIVIDAD FISICA; conllevan a un estilo de vida peligroso para la salud.
La comida mientras más elaborada está más hipercalórica (rica en calorías), es.
Recomendacioes de Ana Grasso
Recomendamos reservar este tipo especial de alimentación cuando vamos a algún restaurante. Si lo hacemos en el almuerzo se puede pedir lo que más nos agrade: pastas, carnes, etc; si lo hacemos en la cena, es importante tener en cuenta lo que almorzamos.
No mezclar el mismo día pastas, fideos, arroz, legumbres, pizza, tarta. O incorporar en las 2 comidas el mismo tipo de carnes.
Esto también depende con la frecuencia que comemos fuera de casa.
Por: Lic. en Nutrición ANA INÉS GRASSO