Vinos, excelencia y alta gama en un evento exclusivo: la espectacular galería de Sociales
Premium Tasting 2025 fue un éxito tremendo en el Hilton Buenos Aires, y MDZ dijo presente. En la nota, las fotos exclusivas y los dixits de los enólogos.
No te pierdas la galería de fotos, al final de la nota.
MDZ dijo presente en el hotel Hilton Buenos Aires, para ser testigo de una nueva edición de Argentina Premium Tasting, en la "ciudad de la furia".
Esta gran cata a ciegas para 360 personas dirigida por profesionales fue una verdadera fiesta en donde se degustaron varios de los mejores exponentes de la vitivinicultura Argentina, según los críticos más influyentes del Mundo. Los moderadores, esta vez, fueron los sommeliers Andrea Donadío y Alejandro Iglesias; y el conductor de radio, winelover y astrólogo Joe Fernández.
Exultantes organizadores
Nicolás Alemán, alma mater de este evento desde hace años, charló con MDZ luego de relajarse y brindar por la finalización exitosa del Tasting.
"Es fuerte este final. Hay mucha alegría junta, porque hace tiempo cuando empezamos nos miraban como diciendo 'estos están medio locos', y hoy ya se ha institucionalizado el Premium Tasting en toda Latinoamérica", expresó.
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"Yo realmente agradezco al productor, al hacedor, al enólogo. En este caso de Buenos Aires, agradezcode corazón al que vino y se tomó el trabajo de viajar. Es hermoso comprobar que vienen porque les gusta: nadie va a un lugar al cual no le gusta estar", consideró Nicolás.
"Ver esa primera fila del Tasting con Germán Di Césare que ha sido elegido enólogo del año, a Santiago Mayorga -aparte de enólogo, jurado internacional de vinos-, a Laura Principiano, elegida enóloga del año por la primera edición de los premios Winexplorer, a Silvio Alberto, que ha sido profesor de varias generaciones de enólogos... ver que está Eduardo López, cuyo apellido y bodega ya son parte de la historia de la vitivinicultura argentina... ¡y solo estoy nombrándote a algunos! Hoy se suman tantos enólogos jóvenes talentosos, disruptivos, que enriquecen el portfolio argentino para el mundo. Lo siento realmente como un triunfo", aseguró con emoción Nico.
"Este tasting es un gran ejercicio para los mismos enólogos, porque es difícil reunir estas 36 muestras en forma particular. Primero, los vinos son difíciles de conseguir; y segundo, algunos son muy caros: entonces esta cata es para ser aprovechada. Además sirve para ver por dónde va la vitivinicultura argentina hoy, que se está haciendo, qué le gusta de nosotros a la crítica internacional y qué premian", analizó Aleman.
"Hace unos años la filosofía era 'yo estoy en mi cuartelito, y vos en el tuyo: tengo una medianera levantada, yo no te miro y vos no me mirás'. Hoy celebro que los enólogos charlen, se cuenten lo que hacen, se aconsejen. Hoy funcionamos como una marca, la marca Argentina. Somos un país productor, y todos miramos lo que hace el otro con un ojo crítico pero a la vez de compañerismo", afirmó.
Rodrigo Kohn, que tiene una carrera internacional como sommelier, y es la mano derecha de Nicolás, nos contó que para él "este fue un loco desafío, pero por suerte desde un principio reinó la buena vibra, la energía, el trabajo en común. Yo quiero destacar también la tarea desde siempre de Bárbara Jones, de la Escuela Argentina de Sommeliers, y de tantos chicos estudiantes de la carrera que cada año sirven de la mejor manera".
"Si bien siento que ya con tantas ediciones tengo todo aceitado, los nervios están desde la situación en que tenés que manejar a un montón de gente que no conocés. Te toca dar órdenes, controlar que los vinos se sirvan en la correcta temperatura, estar atento a las copas y al servicio, etc. Siempre terminás corriendo de un lado para otro, pero es una tarea que verdaderamente me realiza como sommelier", dijo Kohn.
"Aparte de tener a todos los winemakers, este evento es una fiesta del sommelier. Con mucha humildad y mucho trabajo, se va mostrando el verdadero trabajo de esta profesión. La presencia del sommelier es fundamental: sin ellos, esta cata es inviable. Es un orgullo que haya sommeliers reconocidos arriba del escenario, dirigiendo la degustación, y sommeliers debajo, aprendiendo y disfrutando", aseguró Rodrigo.
La opinión de los que saben
Sol Tony, sommelier y conductora del ciclo Dama Juanas, que sale los lunes en el canal de streaming Winexplorer, comentó que le parece "una maravillosa idea la edición de Premium Tasting en Buenos Aires, porque es donde está el mayor consumo del país. Es la primera vez que vengo, y estoy emocionada. La camaradería, y la posibilidad de aprender... son destacables. Es muy bueno que la gente tenga la oportunidad de probar estos vinos, que en general muchos no conocen. Premium Tasting realmente promueve la cultura del vino y el respeto por todo la cadena de trabajo. En esta presentación hay mucha educación, mucha elegancia".
Una de las particularidades que más llamó la atención en esta jornada fue que cada vez que se descubría una botella y se conocía una etiqueta, los enólogos que estaban sentados alrededor de quien hablaba felicitaban a sus colegas. Al respecto, Silvio Alberto, de bodegas Bianchi expresó que cree que "en este momento no somos competencia, sino que somos un equipo. Cada uno de los enólogos argentinos tiene individualidades y virtudes; y si realmente decidimos funcionar como equipo nos convertimos en imbatibles. Todos tenemos el objetivo de poner en la vidriera del mundo al vino argentino, y es por eso que no nos sentimos competencia. Todos luchamos por el vino local, todos tiramos de la misma soga: si le va bien a uno, me va bien a mí también. Celebro que esto cada vez se entienda más así. En este sentido la industria vitivinícola argentina es un modelo, y por eso nos respetan mucho afuera".
Gerardo Di Césare, quien de un tiempo a esta parte ha recibido varios premios con sus vinos, consideró que "este es un evento del vino realmente increíble. La verdad es que tener la posibilidad de degustar estos tremendos vinos como los que degustamos hoy con tantos estilos diferentes es un privilegio: realmente uno de los mejores eventos de los que se hacen en Argentina".
"Una de las grandes fuerzas que tiene Argentina es que primero compartimos, y recién después competimos. Hay una relación entre los productores que trasciende la competencia, y es lo que va a poner a nuestro país muy fuerte en el mapa mundial", cerró Di Césare.
Mauricio Ortiz, enólogo de Antucura, destacó que "en esta cata se ha demostrado que además del terroir mendocino hay zonas en la Argentina con mucho empuje, con mucho para dar. Estamos descubriendo nuevos lugares para plantar y para que se dé buena uva. Y estamos descubriendo y aplaudiendo vinos blancos, Pinot Noir, Garnachas... es maravilloso saber que en nuestro país hay tantas zonas inesperadas y emergentes con las que se puede contar para hacer grandes vinos; y tantas cepas que nos van a dar satisfacciones".
"El nivel ha sido asombroso, y el ímpetu y la pasión de los organizadores es digna de destacar. Es hermoso sentirse parte de una cofradía: algunos estamos desde la cena previa, y hemos aprovechado para salir, comer juntos, charlar, etc. Además, este evento sirve para vender. Sirve para que distribuidores, empresarios gastronómicos y de vinotecas y demás nos conozcan en persona", comentó Andrea Ferreyra, de Finca La Celia.
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