El paso a paso para hacer los mejores pochoclos de tu vida

Con las vacaciones de invierno casi por finalizar en Mendoza, no hay nada mejor que acurrucarse en el sofá con una buena película y un bol gigante de pochoclo. Pero, ¿cómo lograr que ese pororó sea realmente delicioso y digno?

Aquí compartimos la receta perfecta para preparar el mejor pochoclo en casa, ideal para disfrutar en esos días fríos.

Ingredientes imprescindibles para hacer pochoclos

• ½ taza de maíz pisingallo
• 2 cucharadas de aceite (puedes usar girasol o coco)
• Sal al gusto
• Opcional: azúcar, mantequilla o especias para darle un toque especial

Paso a paso para el pochoclo perfecto

• Preparación inicial: en una olla grande y con tapa (preferiblemente de fondo grueso), agregar el aceite y los granos de maíz pisingallo. Es importante que la olla esté fría al principio, ya que esto permite que los granos se calienten uniformemente.
• Calentar: colocar la olla a fuego medio y tapar. Ese escuchará los primeros estallidos en pocos minutos. Es fundamental mantener la tapa puesta para que el vapor no se escape, lo que ayudará a que todos los granos revienten.
• Agitar: cuando el sonido de los estallidos disminuya a uno cada dos o tres segundos, retirar la olla del fuego. Agitarla suavemente durante unos segundos ayudará a que los últimos granos revienten y evitará que el pochoclo se queme.
• Sazonar: una vez que se haya terminado de cocinar, verter el pochoclo en un bol grande. Agrega azúcar o sal a gusto o experimentar con otros sabores como mantequilla derretida o especias como paprika o queso en polvo para algo diferente.
• Servir: ¡listo! Ahora solo queda sentarse cómodamente, elegir tu película favorita y disfrutar del mejor pochoclo casero.

Si se quiere un toque gourmet, se puede agregar hierbas secas o incluso un poco de chocolate derretido después de preparar el pochoclo.