Los seis alimentos que reducen la inflamación
Lo que hace falta saber sobre la variedad de comidas saludables y corroborados científicamente para ayudar a disminuir las inflamaciones en el cuerpo.
La inflamación es una respuesta “inmunitaria” que el cuerpo activa cuando un individuo se lesiona, se enferma o está luchando contra microorganismos dañinos, como virus, bacterias y hongos. Si ciertas inflamaciones pueden ser positivas (como la hinchazón por un esguince o por un corte) ya no es así cuando persiste en el tiempo y tiene un carácter crónico. Es que a diferencia de la inflamación temporal y curativa, la inflamación que persiste en el tiempo, a menudo, puede comenzar a dañar los tejidos e interferir con las funciones normales del cuerpo, al punto que esto puede aumentar el riesgo de sufrir algunos problemas de salud como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, artritis e incluso ciertos tipos de cáncer.

Los 6 alimentos que ayudan reducir la inflamación
- Pescado azul o graso, que son los que tienen una proporción de grasa inserta entre los músculos superior al 6 %, como el salmón, caballa, sardinas o cualquier otra opción que sea naturalmente grasosa. Estos pescados están repletos de ácidos grasos omega-3 que han demostrado reducir los marcadores de inflamación en el cuerpo.
- Nueces porque es el único fruto seco que se considera una excelente fuente de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3, y también urolitinas, que son compuestos conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
- Arándanos porque los polifenoles y la vitamina C de los arándanos protegen contra el estrés oxidativo, aumentan la capacidad antioxidante y ayudan al cuerpo a controlar la inflamación . Los arándanos también tienen en su piel un alto contenido de ácido ursólico, que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
- Palta. Si bien los alimentos ricos en grasas saturadas están relacionados con un aumento de los marcadores inflamatorios, una comida rica en ácidos grasos insaturados (como las grasas que se encuentran en la palta) se ha relacionado con una reducción de la inflamación.
- Sandía Es una fuente natural de licopeno, un pigmento natural que le da a la sandía su color rojo/rosado. Estudios recientes han demostrado que la disminución del licopeno puede ser uno de los primeros signos de inflamación leve, por lo que mantener niveles saludables de licopeno puede ayudar a mantener niveles saludables de inflamación. Además, la sandía es una fuente de vitamina C, que desempeña un papel en la reducción de la inflamación y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Aceite de oliva. Tiene grasas monoinsaturadas y antioxidantes, como el oleocantal (que exhibe efectos antiinflamatorios similares al ibuprofeno) , lo que convierte al aceite de oliva en una opción natural para reducir la inflamación en el cuerpo.
Incorporar alimentos que reducen la inflamación en la rutina diaria puede contribuir para mejorar su salud general. No se trata de restricciones rígidas, sino de centrarse en nutrir el cuerpo con alimentos naturales y saludables.

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