Cuáles son los beneficios de sumar polen a tus jugos o licuados

El polen es uno de los super alimentos de los que más se habla en los últimos tiempos. Lo elaboran las abejas cuando lo transportan desde las plantas al panal. Se puede consumir en grano, en polvo o en cápsulas en forma de suplemento. 

“¡El polen es maravilloso! Es un superalimento que tiene un montón de beneficios para el cuerpo. Super recomiendo para incorporarlo a la dieta de todos los días, tiene muchos beneficios sumar polen  a tus jugos o licuados”, asegura Laura Vannelli, reeducadora alimentaria y coach en nutrición holística.

Qué es y para qué sirve el polen

El polen es el polvo que las abejas recogen de las flores y transportan en sus patas de vuelta a la colmena para alimentar a la colonia. Los apicultores lo recolectan con un dispositivo a la entrada de la colmena que recoge ese polvo que las abejas obreras tienen en sus patas. 

Esos gránulos de polen seco, se deshidratan y se comercializan. El  polen desecado es un concentrado del polen de las plantas. Eso hace que pueda contener cantidades significativas de proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Cuáles son los beneficios de sumar polen a tu dieta diaria

• Es un energizante físico y mental. 
• Reduce la fatiga y cansancio.
• Previene la anemia y la aparición de enfermedades degenerativas como la arteriosclerosis.
• Ayuda a controlar la tensión arterial.
• Regula la concentración de colesterol y triglicéridos en sangre.
• Es un ‘reconstituyente Intelectual’, genera sensación de optimismo y bienestar.
• Al contener cristina, tonifica el cabello y detiene la caída.
• Tiene una acción muy eficaz sobre la próstata.
• Combate el estreñimiento, es un importante regulador.
• Suaviza y afina la piel.
• Aumenta el vigor y deseo sexual.

Cómo se debe consumir el polen de abeja

“Yo utilizo los granos de polen, es importante que los consigan de buena calidad. Recomiendo colocar 1 cucharada en jugo de limón, dejar reposar durante 20 minutos para favorecer la liberación de sus nutrientes. Luego incorporarlo al jugo o licuado elegido”, asegura Vannelli, que acaba de lanzar un taller online de recetas de alimentación antiinflamatoria.

Con respecto a la cantidad diaria recomendada Vannelli, creadora del restaurante Mattinata, de cocina raw, vegana y vegetariana en Martínez asegura: “La dosis diaria de polen de abeja recomendada es de 10 gramos, es decir 1 cucharada al ras. Yo lo super recomiendo. ¡Animate a agregar polen a tus jugos y sumar beneficios para tu cuerpo!”