Según los expertos, esta es la dieta que rejuvenece en pocas semanas
Recientemente, un equipo de la Facultad de Gerontología Leonard Davis, de la Universidad del Sur de California (USC), reveló los sorprendentes efectos de una dieta que puede rejuvenecer en pocas semanas.
La dieta en cuestión, conocida como "Fasting Mimicking Diet" (FMD), está diseñada para imitar los efectos del ayuno estricto, pero sin requerir la abstinencia total de alimentos. Esta estrategia alimenticia se basa en un régimen de cinco días que es bajo en calorías, proteínas y carbohidratos, pero rico en grasas insaturadas, nutrientes esenciales que apoyan el proceso de rejuvenecimiento. Durante este período, los participantes consumen sopas de vegetales, barras energéticas, aperitivos y té, junto con un suplemento que aporta minerales, vitaminas y ácidos grasos necesarios para el organismo.
El estudio, liderado por Valter Longo, quien también es el autor de esta dieta innovadora, demostró que esta intervención alimenticia tiene efectos biológicos increíbles. Entre los hallazgos más notables, se observó una reducción en la grasa abdominal y en la grasa hepática. Este síndrome, que incluye factores de riesgo como la hipertensión, el aumento de la glucosa en sangre y el exceso de grasa abdominal, es un precursor de enfermedades graves como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Una de las conclusiones más interesantes de esta investigación es que la FMD no requiere cambios permanentes en la dieta ni en el estilo de vida, pero aun así, puede ofrecer beneficios rejuvenecedores. Según Longo, este estudio es el primero en demostrar que una intervención basada en alimentos puede rejuvenecer biológicamente a las personas, según lo indican los cambios en los factores de riesgo de envejecimiento y enfermedad, así como mediante un método validado para evaluar la edad biológica.
Las imágenes de resonancia magnética utilizadas en la investigación confirmaron la disminución de la grasa visceral, que es la grasa acumulada en la cavidad abdominal y alrededor de órganos vitales, como el hígado y los intestinos.