Este es el tiempo que debes dejar en remojo la avena antes de consumirla
La avena se encuentra como ingredientes de numerosas recetas de platos y desayunos saludables, ya que es considerada como uno de los cereales y alimentos más nutritivos para el organismo, y con diversos beneficios para la salud. Sin embargo, hay opiniones encontradas con respecto a cuánto tiempo de debe dejar en remojo antes de consumirla.
Entre los beneficios que tiene la avena, los expertos señalan que mejora el estado de ánimo, genera sensación de saciedad y contribuye al tránsito intestinal, Además de contener proteína, grasa y minerales.
Según el blog de la “Farmacia Angulo ”, “la avena no puede faltar si se desea hablar una dieta saludable. Asimismo, este cereal entra en la denominada categoría de los superalimentos porque interviene de manera positiva en varios procesos del organismo, como lo es la regulación del azúcar en la sangre, prevención del hipotiroidismo, aporte de ácido fólico, entre otros”.
Existen varias maneras de preparar la avena, sin embargo, la más popular es remojarla para que sea más fácil de digerir y la absorción de sus nutrientes sea óptima.
“La avena está compuesta por un 50 % de almidón, por lo que el remojarla ayudará a muchas personas a asimilar y digerir mejor”, señalan algunos expertos.
Sigue estos pasos para remojar la avena
- Primero, colocar en un recipiente la cantidad de avena al gusto que la persona desea preparar.
- Luego, llenar con agua hasta que el líquido sobrepase la avena.
- Enseguida, añadir un ácido (puede ser una cucharadita de vinagre de manzana o el jugo de medio limón), según el portal “Cocina Fácil ”.
- No mezclar. Se debe dejar reposar y conservar en un lugar fresco, pero no en el refrigerador.
- En cuanto al tiempo, dejar remojar mínimo 10 horas.
- Por último, lavar, colar y preparar.
- La recomendación de los expertos en cuanto al tiempo de remojo que necesita la avena es de 10 horas, ya que si se prepara en líquido es de más rápido consumo. Usualmente, el remojo del cereal se realiza durante toda la noche para consumirlo a la mañana siguiente.