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La dieta del atún para bajar de peso: ¿es segura?

La dieta del atún puede parecer tentadora por su promesa de resultados rápidos.

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MDZ Estar Mejor martes, 2 de abril de 2024 · 15:02 hs
La dieta del atún para bajar de peso: ¿es segura?
La dieta del atún tiene sus detractores. Foto: Archivo

Una de las dietas más populares en los últimos tiempos es la llamada "dieta del atún", que fue popularizada por el culturista Dave Draper. Esta dieta consiste en consumir exclusivamente atún enlatado y agua durante tres días, para luego ir incorporando gradualmente otros alimentos como lácteos bajos en grasa, frutas, pollo, pavo y vegetales.

La premisa detrás de la dieta del atún es mantener una proporción específica de macronutrientes en la alimentación: 40% de proteínas, 30% de carbohidratos y 30% de grasas. Se cree que esta combinación ayuda a acelerar el metabolismo y favorece la pérdida de peso.

La dieta del atún podría tener consecuencias.

Sin embargo, la respuesta corta, a si es segura esta dieta, es no. Si bien es cierto que el atún es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, basar toda una alimentación en un solo alimento puede acarrear serias consecuencias para la salud.

Según la nutricionista Rocío Maraver, restringir tantos grupos de alimentos puede llevar a deficiencias nutricionales importantes. Por ejemplo, al eliminar frutas y verduras de la dieta, se reduce drásticamente el aporte de fibra, vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Además, consumir únicamente latas de atún puede resultar monótono y aburrido, lo que dificulta mantener esta alimentación a largo plazo.

Podría tener un efecto rebote.

Otro aspecto importante a considerar es el efecto rebote que puede surgir al finalizar la dieta del atún. Al restringir tanto la ingesta calórica durante varios días, el cuerpo tiende a adaptarse disminuyendo su metabolismo basal. Una vez que se vuelve a una alimentación normal, es probable que se recupere rápidamente el peso perdido e incluso se gane más kilos extra.

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