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Dinero

Mendoza salió a defender el 30% de cupo a mosto

Ante versiones surgidas en San Juan sobre que se estaría pensando en bajar el cupo obligatorio de uva a mosto en la próxima cosecha, desde el Ministerio de la Producción y el Fondo Vitivinícola ratificaron la cifra y adelantaron que se mantendrán los aumentos aplicados sobras las multas. Habrá mercado internacional para el jugo de uva, señalan.

Federico Manrique

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Ante versiones periodísticas en San Juan sobre que se estaría pensando en bajar del 30% al 25% o 27% el cupo obligatorio de uva con destino a mosto, en Mendoza rápidamente salieron al cruce al señalar que todo sigue igual, que las mayores multas se mantienen y que no hay razones para cambiar, teniendo en cuenta que este año el jugo de uva tendrá una mayor demanda.  Es eso y la certeza de que bajar el cupo haría que luego haya que lamentar un mayor stock de vino blanco, lo que puede atentar contra el nivel de precios.

El 31 de enero de 2011 se reunieron el ministro de Producción de Mendoza, Raúl Mercau, y el presidente del Fondo Vitivinícola de Mendoza, José Luís Lanzarini, para trabajar sobre los aspectos operativos de los distintos mecanismos a aplicar en la cosecha de uva 2011. De esa reunión salió un comunicado donde claramente se ratifica la hoja de ruta diseñada hasta ahora. Allí se acordó:

- Ratificar el 30% de diversificación establecido en la ley 6286 para la cosecha 2011 de acuerdo a los procedimientos vigentes

- Ratificar el incremento de la multa a $10 por quintal o $0,10 por litro de vino elaborado.

- En lo que respecta al coeficiente de incentivo a las exportaciones, se coincidió en que desde el Estado y el sector privado se llevará a cabo un análisis y seguimiento continuo en función de la evolución de los mercados, teniendo siempre presente la señal económica de incentivar la reconversión y la orientación de la producción a los mercados. En tal sentido, los gobiernos de Mendoza y San Juan encomendaron al Fondo Vitivinícola de Mendoza el análisis de impacto de la reducción y el número de la misma, considerando el incremento del porcentaje a diversificar del 20% de año 2010 al 30% del año 2011.

- A los efectos de evitar la posible creación de mercados secundarios entre las empresas exportadoras y sus empresas vinculadas, el Ministerio de la Producción y el Fondo Vitivinícola incrementarán los controles en tal sentido, haciendo saber a los beneficiarios del mismo que cualquier transferencia a titulo oneroso, será castigada con la perdida del incentivo.

Más mercado
En Mendoza, las versiones sobre bajar este año el cupo destinado a mosto fueron rápidamente descartadas al considerar que no tienen justificativos técnicos ni económicos.

“Es ilógico pensar que San Juan quiera bajar el cupo a mosto siendo que históricamente ellos producen mucho más jugo de uva que Mendoza, ya que en la vecina provincia la superficie cultivada con uvas cereza y criolla es mucho mayor”, explica Sergio Villanueva, gerente del Fondo Vitivinícola, antes de señalar que no creen que haya grandes cambios en el pronóstico de cosecha 2011.

En Mendoza consideran que la piedra y las lluvias de los últimos días asustaron a algunos productores en la vecina provincia y aparecieron los que siempre buscan hacer más vino para que luego sea el Estado el que termine comprándolo.

Pero más allá de la polémica, desde la industria confían en que este año será el del resurgimiento del mosto, con un aumento de la demanda externa que puede ayudar a que el año cierre con exportaciones totales por 150.000 toneladas frente a las 100.000 de este año.

“Hay menos resistencia a cambiar el acuerdo Mendoza – San Juan porque el mosto este año va a tener salida”, explica Villanueva.

Hay un tema mundial que ayuda al jugo de uva y es que su competidor directo, el jugo de manzana, escasea y por lo tanto aumentó de precio. Los mayores productores mundiales de manzana, China y Polonia, sufren caídas en su producción por efecto de las heladas y eso está haciendo que suba el precio internacional de este producto.

A esto se suma que Estados Unidos, el segundo mayor productor de mosto del mundo, destinó más uva a pasa, para aprovechar los altos precios, y dejó de fabricar jugo de uva.

Estos dos factores, combinados, hacen que el mosto argentino vuelva a ser competitivo y tenga demanda externa. De ahí la inconsistencia de intentar bajar el cupo a mosto este año.

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