No solo carne: los 3 alimentos que sorprenden por su alto contenido de proteínas

Las proteínas son un nutriente esencial para el organismo. Participan en la formación y reparación de músculos, huesos, piel y otros tejidos. Aunque muchas personas las asocian con la carne, existen otros alimentos que también ofrecen un aporte importante y que pueden formar parte de una alimentación variada.

Qué alimentos sorprenden por sus proteínas

Uno de ellos son las lentejas. Una taza de lentejas cocidas aporta alrededor de 18 gramos de proteína, además de fibra, hierro, folato y otros nutrientes. Son una excelente opción para preparar guisos, ensaladas o hamburguesas vegetales. Si se combinan con cereales, como arroz, se obtiene una proteína de mejor calidad nutricional.

Lentejas, uno de los alimentos con alto valor de proteínas

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Otro alimento que suele sorprender es el yogur griego natural. Dependiendo de la marca y el proceso de elaboración, una porción de unos 170 gramos puede aportar entre 15 y 20 gramos de proteína. También contiene calcio y probióticos, que benefician la salud intestinal. Lo ideal es elegir versiones sin azúcar agregada para aprovechar mejor sus propiedades.

Las semillas de calabaza también destacan por su contenido proteico. Una porción de 30 gramos ofrece cerca de 8 a 9 gramos de proteína, además de grasas saludables, magnesio, zinc y hierro. Se pueden consumir solas como colación o agregar a ensaladas, yogures y preparaciones caseras para sumar nutrientes.

Si bien estos alimentos contienen una buena cantidad de proteínas, es importante mantener una dieta equilibrada que incluya diferentes fuentes de este nutriente. Alternar alimentos de origen animal y vegetal permite obtener un perfil nutricional más completo y cubrir las necesidades del organismo.

Antes de realizar cambios importantes en la alimentación, especialmente si existen enfermedades o requerimientos específicos, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista. Una alimentación variada, acompañada de actividad física y buenos hábitos, sigue siendo la mejor estrategia para cuidar la salud a largo plazo.