Brownie saludable, una receta deliciosa y en pocos pasos

Para los que aman comer algo dulce, pero quieren tener presente recetas más saludables ¡puedes probar con hacer estos brownies! Son ideales para merendar y si necesitas un postre, será cuestión de decorarlo un poco con fruta y unas virutas de chocolate amargo ¡y listo!

Esta receta tendrá como base los plátanos, y será mucho mejor si están con la piel oscura o maduros; ya que estarán más dulces para esta preparación. También puedes reservar la fruta madura, como la banana o plátano, para distintas recetas de pastelería. A continuación el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 180 g Plátano maduro, pesado sin piel
• 2 Huevos
• 5 ml Esencia de vainilla
• 50 gramos Cacao puro en polvo sin azúcar
• 80 gramos Chocolate negro sin azúcar picado
• 6 gramos Bicarbonato sódico
• 1 gramos Sal
• 1 pizca de Canela molida (opcional)
• 10 ml Leche

Procedimiento:

Precalentar el horno a 175ºC  o 347 ºF, preparamos el molde con papel manteca y lo pintamos con un poco de materia grasa. Luego hacemos un puré con los plátanos o bananas, agregar el resto de los ingredientes, puedes utilizar bebida vegetal en reemplazo de la leche, como bebida de almendras.

Con el chocolate cortado en trozos lo agregamos a la mezcla, vertemos la mezcla en el molde y horneamos por 20 minutos. Para corroborar puedes pinchar con un palillo o cuchillo y saldrá sin la mezcla o apenas. Dejamos enfriar para desmoldar ¡y listo!

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