Empanadas de palta

INGREDIENTES:

- Discos de masa de hojaldre para empanadas (yo uso una cuadrada).

- Palta pisada.

- Queso crema. 

 - Cilantro picado o perejil picado ( lo que más te guste).

- Ají picado.

- Chutney de mango, tomate (sino sustitúyelo por mermelada).

- Sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:

- Añadir al queso crema el cilantro, ají, sal y pimienta.

- Sobre una masa de hojaldre poner un poco de palta pisada, la mezcla del queso y una pizca de chutney.

- Cerrar la empanada.

- Hornear en horno bien caliente hasta que la masa está dorada. No cocinar mucho , queremos que la masa se dore pero la palta que apenas se cocine.