Dario Barassi está en Mendoza celebrando algo especial: ¡y te lo contamos!
Darío Barassi, el actor y conductor sanjuanino, está de paseo por Mendoza pero no llegó solo, sino con un grupo de amigos de su provincia natal. Es que uno de sus amigos se casa, y decidieron organizar un mini viaje de despedida de soltero en nuestra provincia.
"Aquí estamos con los chicos, disfrutando de las bodegas y de la increíble gastronomía de mis vecinos, los mendocinos", le dijo Barassi a MDZ, mientras brindaba con un Semillón Costa y Pampa, uno de los vinos del portfolio de Trapiche.
Es que uno de los lugares en donde llegó el grupo -que se maneja en una van, tipo "viaje de egresados"-, fue Espacio Trapiche, para disfrutar de un almuerzo delicioso compuesto de diferentes pasos; y una recorrida por la bodega. ¿El anfitrión? Lucas Bustos, el chef.
"Les preparamos un menú especial, una combinación de los dos menúes de la carta: como recepción disfrutaron de una manzana verde en compresión al vacío con emulsión de limón polvo de melisa y hojas de menta. Pa la entrada servimos zucchini relleno de ricotta, arvejas frescas, hojas de espárragos, falso caviar de pepinos y vinagre de tuna", comentó Fabián Morales, chef residente en Trapiche del staff de Bustos.
"Hubo dos platos principales: el primero constó de cerdo braseado con guarnición de zanahorias especiadas y puré de manzanas, y el segundo fue un ojo de bife con hummus de calabaza, puerros braseados y tomates frescos. De postre servimos duraznos quemados a la chapa con mousse de chocolate blanco", cerró Fabián.
"Vamos a seguir recorriendo Mendoza, comiendo y disfrutando. ¡Nos queda poco! Tengo que volver a trabajar", dijo Darío.