Sociales
Diez años, diez vinos y un agasajo para disfrutar
Sin dudas, 2009 es el año de un gran festejo para Bodegas Salentein. La casa vinícola cumple una década desde su primera cosecha en la provincia y lo celebra y lo comparte con todos los mendocinos. Entre algunas de las actividades que ya ha desarrollado en el marco de su aniversario, realizó
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“Nuestra idea es compartir lo que hemos hecho a lo largo de todo este tiempo; compartir el proceso de evolución de nuestros productos y de nuestro trabajo, y también, compartir nuestros proyectos y expectativas”, dijo el enólogo Laureano Gómez.
Y fue justamente esta idea la que los llevó a planificar una degustación vertical, en una de las salas de la bodega en Tunuyán, que incluyó distintos varietales de cada uno de los años transcurridos.
Tres Primus Pinot Noir de 1999, 2000 (elegido para la boda de Máxima Zorreguieta) y 2001 encabezaron la cata. Posteriormente se siguió en la misma línea pero ya con un Merlot 2002 y cinco añadas de Primus Malbec: 2007, 2006, 2005, 2004, 2003. Durante el almuerzo, que se sirvió en el restaurante, se degustó –a modo de completar los diez vinos-, un Primus Chardonnay 2006.
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Sin embargo, el festejo se prolongó más de lo pensado y también llegó a la mesa un Merlot 2003 -considerado por el reconocido enólogo francés, Michel Rolland, como el mejor de su especie en Argentina- y un Sauvignon Salentein Reserve 2009.
Cada uno con sus particularidades fueron degustados y comentados por el grupo, compuesto por entendidos, pero también por neófitos con una buena cuota de entusiasmo por aprender y conocer más acerca de la cultura del vino.
Entre otros invitados estuvieron el periodista local Luis Fermosel, las periodistas Gabriela Gasparini -de Rosario- y Roxana Acotto -Córdoba-, la sommelier Verónica García, Julio Chretien y Julia Allen, una turista extranjera quien, temporariamente visita Mendoza.
El enólogo Laureano Gómez, con el apoyo de su colega Carlos Baccaro, guió a los degustadores y aportó comentarios que enriquecieron la reunión. El gerente de Operaciones, Andrés Arena, y el responsable de Prensa y Relaciones Públicas, Matías Bauzá Moreno, también oficiaron de anfitriones y participaron de la cata.
Matías Bauzá Moreno, Julia Allen y Carlos Baccaro, en plena degustación.
Como agradecimiento por el constante apoyo a la labor de la empresa y para terminar el agasajo, los presentes recibieron de regalo una botella de Salentein Decenio Malbec 2008, un vino exclusivamente elaborado para celebrar su aniversario.
Recientemente lanzado al mercado, es una partida limitada de 3.650 botellas en formato Magnum –que representan cada uno de los días de estos diez años de trayectoria- y es el resultado de la conjunción de distintos Malbec de los viñedos que la bodega posee en Valle de Uco.
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En la entrada a la bodega, una foto de los invitados junto a los anfitriones.
Después de una degustación vertical de vinos que aún conservan toda su expresión; una recepción en el marco de un paisaje inmejorable; un almuerzo especialmente elaborado y un regalo que indudablemente todos disfrutarán, un comentario que surgió de uno de los invitados, bien resume la experiencia: "Para vivir así, no vale la pena morirse".