Nuevos vinos con el sello de la familia Bressia

Walter Bressia, desde muy joven, quiso estudiar medicina. Pero, por esas vueltas de la vida, se vinculó con el mundo del vino y hoy es un representante indiscutible de la vitivincultura argentina. Formó parte del equipo de profesionales de importantes bodegas de Mendoza hasta que encaró su propio proyecto. Hoy junto a su familia, que comparte la misma pasión por los vinos y trabaja a su lado, elabora vinos de alta gama en su propia bodega y este año elaboró por primera vez, un vino blanco y un espumante.

Y para compartir sus últimas creaciones y un recorrido por la bodega, invitó a periodistas, sommeliers, dueños de restaurantes y amigos, a un asado al mediodía en los jardines del lugar. Sin dudas, lo que más sorprendió a los invitados fue la cava subterránea, con temperatura y humedad natural, que guarda 350 barricas de roble. Pero el espacio, está pensado también, para disfrutar un muy buen momento: en un living, que continúa la línea rústica del lugar, la familia realiza degustaciones para clientes, visitantes y amigos.

El almuerzo fue el momento indicado para presentar Lágrima Canela, el primer vino blanco de la bodega, conformado por 70% chardonnay y 30% semillón y con una crianza de 14 meses en barricas de roble. "Nos llena de expectativas y ansiedad", comentó Walter y agregó "nuestra idea con este producto fue recuperar la variedad semillón ensamblándola con el chardonnay, varietal emblemático". Pero este vino no es solamente el único que llena de orgullo a la familia. Bressia Royal, que se presentó durante el postre, es también el primer espumante de la firma y algunos expertos que han tenido la oportunidad de degustarlo, aseguran que hay un antes y un después a partir de éste.

Bressia recibió muy buenos comentarios sobre Lágrima Canela y Bressia Royal y destacó que la presencia de todos los invitados en el almuerzo "es un momento que pasará a formar parte de la historia de la bodega".