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Aperitivos para disfrutar en las noches de verano
El restaurant bar Sofía, Denver y Familia Zuccardi decidieron organizar una degustación para presentar los tragos a base de Malamado, un exquisito vino dulce a la manera del oporto. Fueron alrededor de 70 los invitados a compartir una noche a cielo abierto con shows en vivo.
Sofía tiene propuesta y su lógica se diferencia de la de los otros bares ubicados en Arístides Villanueva. Puede que ésta sea la razón por la cual sus clientes se sienten tan a gusto y eligen los platos y aperitivos que el lugar ofrece. Con la intención de presentar los tragos con Malamado, organizaron una degustación con más de 70 invitados.
Pero...¿qué es Malamado? Se trata de un vino dulce y su nombre deriva de la descripción "malbec a la manera del oporto". De color rojo intenso, sabor poco agresivo y un aroma profundo, este vino dulce es ideal para crear nuevos sabores.
El dj Manuel Tilca reveló sus coldharbour sessions en la parte cubierta del restaurante, mientras que Shimins ofreció un show en vivo que despertó halagos. La noche fue ideal para conversar al aire libre con las delicias de la barra. Luego de la degustación, muchos de los invitados compartieron la cena en un clima óptimo para un viernes a la noche con amigos o en pareja.
Te pasamos dos recetas de Inés De Los Santos para que puedas sorprender a quien vos quieras en tu faceta de barman o barwoman. Para el Malamado Highball necesitás: 2 oz. de Malamado Viognier, 1 dash de Campari, jugo de pomelo rosado y 1 gajo de pomelo. Modo de preparación: llenás un vaso trago largo con hielo, luego vertés el Malamado Viognier, el dash de Campari y terminás sirviendo jugo natural de pomelo rosado. Por último, podés decorar con un gajo de pomelo y colocar sorbetes.
Red Mojito es la segunda propuesta y al igual que el Malamado Highball, su preparación es fácil y rápida: aplastás dos ramitas de menta fresca, 1 cucharada de frambuesas, un dash de soda y otro de almíbar. Llenás el vaso con hielo roto, agregás el Malamado Viognier y removés mezclando todos los ingredientes y llevando la menta a la superficie del vaso. Después, terminás con soda y un ramito de menta y...listo para tomar!