Intendente K se rebeló contra los aumentos y congeló el precio del asado

En este contexto en el que los precios vienen subiendo descontroladamente desde el triunfo de Javier Milei en el balotaje, profundizándose tras los anuncios de las primeras medidas económicas del Gobierno libertario, Francisco Echarren decidió desempolvar el “plan carne” que aplicó en su municipio durante los últimos años del Gobierno de Mauricio Macri.

En diálogo con MDZ, el jefe comunal castellense dio detalles de cómo se implementará el programa por el cual el precio de la carne será mas barato que en el resto del país y cargó contra las políticas de ajuste del Gobierno nacional.

Echarren aclaró que regular el precio de la carne es una primera etapa y que en los próximos días el municipio intervendrá en los alimentos de la canasta básica. “Entendemos que la devaluación provocó una pérdida importante del poder adquisitivo de los salarios y como intendente es un posicionamiento político regular precios”, lanzó el alcalde kirchnerista de Castelli.

Luego agregó: “Ya lo hicimos en el 2017 y en la pandemia, por lo que tenemos un buen ejercicio. Vamos a intervenir en la estructura de costos, eliminar la intermediación directamente desde el municipio y compensar tasas; con esas tres herramientas, que obviamente no alcanzan para contrarrestar el plan económico de Milei, podemos amortiguar la suba de precios de los alimentos en Castelli”

En cuanto a cómo va a ser la operatoria, Echarren explicó: "Compramos ganado en pie directamente en el campo a dos mil pesos el kilo, la faena va a estar a cargo de un frigorífico, que no nos regala nada -aclaró-, el servicio de faenado lo vamos a compensar con una contratasa, por lo que al ser una especie de cobranza anticipada el municipio no pone un peso. Y la venta se va a hacer en las 26 carnicerías de Castelli,  que hoy están muy complicadas por las bajas ventas producto de la suba desmedida del precio de la carne. Esto es clarito, nosotros estamos viendo que sin la ayuda del municipio la gente va a pasar unas fiestas muy tristes”.

En cuanto a quienes podrán acceder a la carne “intervenida” respondió: “Va a estar disponible para todos los que vengan a comprar a Castelli. Nosotros garantizamos que el precio de la media res esté un 30% menos de lo que pagan los carniceros. Por lo que los cortes con hueso como el asado lo vas a pagar un 50% más barato y los cortes sin hueso, que son más caros, la diferencia con las carnicerías de otras ciudades va a ser de un 30 a un 35%”

Para finalizar, Francisco Echarren, cargando contra Milei dijo: “En Castelli no nos vamos a quedar de brazos cruzados, vamos a estar del lado de nuestro vecino garantizando que no pierdan el poder adquisitivo del salario y también queremos cuidar a nuestros comerciantes que por este plan económico son muchísimos los que corren serio riesgo de fundirse. Por eso es que toda nuestra estrategia va estar puesta en coordinar con los pequeños comerciantes de Castelli”.

Con la intervención del estado municipal en Castelli, desde esta semana, se podrá conseguir para estas fiestas asado y vacío a $2.900, matambre a $4.500, roast beef a $3.500, tapa de asado a $3.900 y el cuadril a $4.500. En tanto el lomo y el peceto rondarán los $5.000 el kilo.