El vino según sus hacedores: Héctor Durigutti
Le pedimos a uno de los creadores de los vinos de Familia Durigutti embriagarse de buena onda y compartir sus verdades del vino.
- ¿Alguna vez te arrepentiste de ser enólogo?
Jamás, si volvería a nacer, volvería a ser Winemaker.
- ¿Qué vino que no hayas hecho vos te gustaría haber hecho?
Chateauneud du pape.
- ¿A quién asesinarías por hacer un vino perfecto?
A la Presidenta ja.
- ¿Alguna vez probaste un vino y dijiste: “Esto es lo que quería hacer yo”?
Si, Sagrantino de Montefalco.
- ¿Qué te sugieren las palabras “soda y hielo”?
Vino de asado de campamento cuando tenía 18 años. Creo que hay un momento para cada vino.
- ¿Y la palabra “cerveza”?
No bebo cerveza pero entiendo que es un producto digno y refrescante.
- ¿Qué tipos de vinos no te gustan?
Los oxidados, con aromas extraños, los que huelen a fruta y saben a vinos.
- Definí en una palabra el estilo de tus vinos...
Modernos.
- ¿Qué le envidiás a los vinos de otros países?
No le envidio nada, solo que el ser humano cree que el pasto ajeno es mejor que el propio.
- ¿Con cuál de tus vinos conquistarías a una novia o re-conquistarías a tu esposa?
Domaine du Pagau Chateauneud du pape Cuvee Reservee del 2010.