A Sabrina le gustan los secos
- Después de compartir una botella de espumante, ¿cuáles son tus límites?
-¡No hay límites! Con cada copa el encuentro, sea con quien sea, se vuelve más y más divertido.
- ¿Cuál es tu espumante preferido?
-Sin dudas el Nature, que sea elegante con burbujas finitas, vivo, complejo, de buena acidez y me gusta mucho que esté presente el aroma mantecoso de las levaduras.
- ¿Helado, muy frío o frío?
-Tiene que estar frío. Si la botella va a quedar un rato en la mesa sin frappera, entonces lo prefiero muy muy frío para que nunca quede a temperatura ambiente.
- ¿Seco, frutado o rosé?
-Un seco rotundo.
- ¿Cuánto es el máximo de espumante que tomaste en un día?
-No tein fin. Nunca lo hice tipo “el guinness de todo el día”, pero en una larga noche pude haberme tomado unas tres botellas sin problema.
- ¿Lo elegís vos o él?
-Yo, yo y yo
- ¿Qué espumante y cuántas copas necesitarías para conquistar a George Clooney?
-No me caracterizo por la timidez, pero para sacar mi seducción a flor de piel con dos copas puedo empezar el intento: Boheme, Cruzat Cuvée Reserve Nature, DV Catena Nature, Norton Cosecha Especial Vintage 2010.
- ¿Y para conquistar a Carlitos Tevez?
-Buscaría alguno bien frutado para combinar con Speed y lo invitaría a un recital de los Natas para no poder hablar o interactuar en toda la noche. Además no sé de fulbo.
- ¿A quién no le aceptarías una copa de espumante?
-A un genocida.
- ¿Con quién te hubiera gustado compartir un espumante?
-Con David Bowie.
- ¿Y en qué lugar?
Cualquier reducto de NY o Londres.
- Una copa de espumante, ¿antes o después?
-Antes y después.