El brindis que le faltaba a la familia Millán

El lugar del Agasajo de la Vendimia, la vieja bodega Los Toneles de Guaymallén, soprendió dos veces: la primera, cuando lo anunciaron; luego, cuando se concretó.

No se trata de una de las "grandes bodegas" de Mendoza. A decir verdad, tampoco de una familia tradicionalmente vinculada a la actividad vitivinícola. Los Millán han desarrollado por décadas el comercio minorista y la industria frigorífica. Lo hicieron -eso sí- desde la base mínima, con esfuerzo y pragmatismo, incubando las empresas complementarias que les fueron haciendo falta para disminuir costos.

Por eso sorprendió nuevamente el lugar escogido: buenos anfitriones, buena organización y un potencial en el mercado del que sus propietarios todavía no se atreven a hablar en público, pero que les brilla en los ojos al mirar a su alrededor, desde el centro del salón de Los Toneles.

Adquirida por un precio menor como lugar pra el depósito de vinos de otros, la familia Millán decidió dedicarse, también, a la industria del vino. Tomó el toro por las astas en una época difícil, con escaso margen de ganancia y con el mercado local saturado. Apostaron al potencial existente e intuyen un gran futuro.

Los Millán son intuitivos. José Millán dialogó con MDZ distendidamente en el medio del evento del año de la vitivinicultura argentina parado en el centro de su bodega. Lo hizo habiédose apropiado ya de una actividad en la que se los llama "nuevos", pero que ya piensan maridar con sus carnes y chacinados, con su cadena de comercialización, completando un aspecto que probablemente siempre vieron desde afuera mientras hacían crecer sus casi 150 minimercados y apostaban a la marca propia.

Les faltaba poner dentro de las copas el brevaje del brindis. Y lo están empezando a hacer, superando la timidez inicial y con el bautismo de fuego de la Fiesta de la Vendimia 2013.