Enólogos exaltan calidad de vinos elaborados este año

Los profesionales del vino, han dado a conocer el informe anual sobre la cosecha 2009. Ratificaron las opiniones anticipadas por los viticultores y bodegueros sobre la reducida cantidad de uva recolectada, en relación al año anterior y la destacada calidad de los vinos elaborados.

"Año excelente para vinos tintos"

Oasis Este

“Menor producción con notable calidad”

Invierno corto con poco frío.
Primavera seca con brotación despareja y viento zonda que provocó el corrimiento
en variedades tempranas.
Verano cálido, seco, que adelantó la cosecha de 10 a 20 días en general. Calidad
sanitaria aceptable. Variedades de ciclo medio y largo muy sanas. Ligeros casos de
deshidratación en viñedos con restricción hídrica. Madurez anticipada.
Vinos blancos, frescos, sin niveles de oxidación, buen equilibrio y amabilidad en
boca, destacándose Chardonnay, Sauvignon Blanc, Torrontés y Chenin.
Vinos tintos: colores buenos y estables, aromas limpios sin reducción, taninos
suaves, sobresalen Malbec, Syrah y Bonarda.

Oasis Norte

“Optima producción para vinos de consumo masivo y varietales jóvenes”

Algunas heladas tempranas de abril 2008 afectaron la producción. Invierno
tradicional con receso vegetativo asegurado
Inicio de primavera fresco con noviembre muy cálido, afectando el cuaje y la
producción.
Principio de verano lluvioso con marcadas tormentas graniceras, problemas
sanitarios de oidio y peronóspora, comprometieron la calidad de algunos vinos.
Vinos blancos: Chenin, Sauvignon, Torrontes, Chardonnay y Semillón, elegantes
prolijos, algo livianos pero de buen balance.
Vinos tintos con buena intensidad en color, frutados, persistentes, delicados, ideales
para consumir en el año. Se distinguen Syrah, Tempranillo, Bonarda.

Oasis zona Alta del río Mendoza

“Añada memorable para varietales tintos. Una correcta enología permitió
exaltar los vinos blancos ”

Otoño del 2008 con heladas tempranas pudieron afectar la producción y fertilidad de
yemas. Invierno benigno con pocas heladas, normal para el receso vegetativo de la
vid. Primavera fresca, seca con anticipada y buena brotación. Noviembre muy
cálido, seco con posibles desarrollos de cuaje y del grano. Algunas incidentes
graniceros afectaron la región, también en enero el exceso de humedad y calor,
provocó algunos focos de oidio y peronóspora.
Principio de verano lluvioso, luego muy cálido y seco; adelanto de 20 días la
madurez fisiológica de las variedades tempranas y medias. Normal para tardías.
Notables excepciones con Cabernet Franc y Sauvignon que adelantaron su madurez.
En esta región se observa la constante vanguardia tecnológica en viñedos y en
vinificación. Mejor manejo hídrico, menor balance canopia – producción, mejora de
logística de vendimia, equipos específicos de enología razonada para cada varietal.
Mucho alcohol, poca acidez málica para algunos varietales tintos. Color intenso,
fruta concentrada sin confitura, acidez balanceada. Destacados, Merlot, Malbec,
Syrah, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot y Tannat.
Vinos blancos de colores muy atractivos, delicados, tonos aromáticos suaves de la
familia tropical, buena frescura en boca.

Valle de Uco

“Sobre los 1000 mts msnm calidad excepcional, vinos de alto potencial de
guarda, exentos de sangría”.

Heladas tempranas de otoño 2008 y posterior rebrote generaron una inferior
acumulación de reservas y por ende una menor carga para esta vendimia. El invierno
fue normal con pocas nevadas en el pedemonte. Normal receso vegetativo.
Primavera fresca y seca, permitieron una buena brotación, floración y cuaje.
Noviembre – Diciembre: temperaturas altas provocan la aparición de algunos focos
de oidio.
Verano cálido que adelantó la madurez de uvas blancas tempranas. Muy normal para
el desarrollo de uvas tintas de gran potencial varietal y de guarda.
También en esta región se observó el adelanto de la madurez fenólica y fisiológica
de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.
Destacado el resultado enológico de la familia de los Cot: Malbec, Tannat, Petit
Verdot.
Cualidades muy notorias para: Syrah, Tannat, Petit Verdot, y sorprendentes
Cabernets.
Vinos blancos: Sauvignon Blanc carácter mineral positivo, cuerpo fresco y liviano.
Chardonnay boca amplia y larga, mucha fruta de carozo maduro.

Oasis Sur

“Añada de vinos elegantes y delicados”

Invierno benigno, reposo vegetativo adecuado.
Primavera normal, templada, fresca, que permitió buena brotación, floración y
fecundación.
Muy buena calidad sanitaria de las uvas, a pesar de algunos accidentes
climatológicos.
Elevadas temperaturas en diciembre y enero hicieron necesario adelantar la
recolección de las uvas, e incluso hubo comportamientos atípicos donde se
anticipó la vendimia del Cabernet Sauvignon en relación al Malbec.
En esta región se observa cada día una mejor integración productor/bodeguero,
buscando calidad, eficiencia y el mutuo beneficio. La presencia del agrónomo
orientando a los viñateros, es una mejora constante de estos últimos años
Vinos blancos con anticipada madurez: delicados, de tipicidad varietal. Sobresalen
Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Vinos tintos: colores profundos, complejos, elegantes y equilibrados, con buen
balance alcohol - acidez. Se destacan Malbec y Merlot.

VALLES CALCHAQUÍES (Salta – Tucumán – Catamarca)

“Ciclo vegetativo óptimo para exaltar la calidad de la región”
.
Invierno frío y seco, correcto para el descanso vegetativo de la vid. Primavera fresca
con 20 días de retraso en la brotación y algunas heladas en zonas bajas que
provocaron disminución de rendimiento y racimos sueltos. Final de primavera muy
lluvioso afectando la sanidad de algunos viñedos. Verano más fresco de lo normal,
permitió una madurez lenta y completa. En las variedades de ciclo largo hubo un
atraso de madurez. El ciclo favoreció la fruta, una buena acidez y taninos maduros.
Vinos blancos: fruta intensa, complejidad y elegancia, destacándose el Torrontés.
Frescos con mejor acidez y delicadeza.
Vinos tintos: con menos alcohol, excelente color y estable, mayor concentración,
fruta negra, redondos, jugosos y de taninos maduros.
La mejora en la gestión de viñedo y la tecnología enológica exalta cada vez más la
calidad de los vinos de esta región. Ingreso de cosecha mecánica y mejora de
logística de vendimia, incrementan el potencial de la región.

LA RIOJA

“Año seco, madurez anticipada, óptima para variedades de ciclo largo”

Invierno y primavera normales, con brotación anticipada. Principio del verano con
algunas lluvias presentes en diciembre, luego el clima se tornó seco con un 20%
menos de precipitación al normal régimen de lluvias, esto mejoró la calidad sanitaria
y provocó una madurez anticipada de 7 días en las tempranas y 10 en las tardías. La
calidad es excelente con menor intensidad aromática en vinos blancos y
sobresaliente expresión varietal para los tintos.
Se destacaron Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot

SAN JUAN

“Añada difícil para la sanidad del viñedo, pero bien dirigida por enología
razonada combinada con buena logística de vendimia”

El inverno fue bastante extenso pero menos frío que el anterior.
Inicio de primavera fresco pero el final con altas temperaturas, lo que pudo
modificar los rendimientos de los viñedos.
Comienzo de verano muy húmedo que complicó la sanidad de la región con
marcados brotes de oidio y peronóspera. Estas enfermedades complicaron la
madurez de los frutos y la desfoliación de los viñedos con serios problemas de
deshidratación. Esta provincia se vio muy afectada por accidentes climáticos del tipo
granizo, afectando la producción y por ende la calidad.
Después del 10 de enero el verano se tornó muy seco y caluroso, adelantando el
momento de cosecha y elevando el tenor azucarino de algunas variedades. La
madurez se adelantó casi en forma conjunta para todas las variedades.
Las mejoras técnicas distintivas han sido la cosecha mecánica durante la noche, la
aplicación de frío y eficientes programas de logística de vendimia. Así algunos vinos
blancos son de notable calidad enológica. Los vinos tintos presentaron
comprometida su madurez fenólica por las elevadas temperaturas de maduración.
Se destaca en vinos blancos, Viognier, Sauvignon Blanc y Pinot Gris.
En tintos el Cabernet Franc, Tannat, Malbec, Syrah y Bonarda. Colores vistosos,
fruta madura, especiados, taninos dulces y cuerpo complejo.
En esta provincia es necesario destacar algunos emprendimientos vitícolas en el
Valle del Pedernal orientados en una viticultura de altura de alta gama que es
aprovechado por muchas bodegas prestigiosas.
También son significativos los resultados del Valle de Zonda para la producción de
vinos primicia de alta expresión varietal.

NEUQUEN – Río Negro (Patagonia)

“Año muy favorable para la calidad sostenida de la región”

Invierno frío y seco, normal para la región y la dormancia vegetativa de la vid.
Primavera fresca, con heladas tardías poco significativas, y sin lluvias. Buenas
temperaturas en floración y fecundación para la mayoría de las variedades y
excepcional para el Malbec (no manifestó corrimiento)
Sin enfermedades criptogámicas.
Verano cálido y seco, con temperaturas máximas elevadas, atípicas para la región.
Se provocó un adelanto de la maduración de las variedades tempranas. El final del
verano fue largo, templado; favoreciendo la madurez completa del Cabernet
Sauvignon.
Esta región se destaca por nuevos emprendimientos y avanzada tecnología que
distingue cada vez más la calidad de sus vinos. Planean el desarrollo de nuevos
varietales de interés comercial como el Torrontés.
Vinos blancos: con marcada definición varietal, fruta tropical, mucho equilibrio en
boca, buena acidez. Sobresalen Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Vinos tintos: con excelente color, fruta madura, buen equilibrio y armonía en boca,
destacándose los varietales Pinot Noir, Merlot, Malbec y Cabernet Franc .